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    黑木耳種植技術(shù)大全

    發(fā)布時(shí)間：2023-09-28

      來源：農(nóng)技e站

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     一、菌種培養(yǎng)
    1.母種培育
    母種培養(yǎng)基配方：馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂20g，水1000ml。
     
    制作方法：將馬鈴薯洗凈、去皮，稱取200g，切成薄片，加水1000ml，煮開，維持15-30分鐘，以酥而不爛為度。然后用4層紗布過濾，取其濾液，加水補(bǔ)足1000ml。再加瓊脂20g攪動(dòng)至全部溶化，后加20g葡萄糖攪動(dòng)至溶化。趁熱將培養(yǎng)基裝入試管，高度為1/5-1/4，塞上棉塞，用牛皮紙包扎成捆，放入高壓鍋內(nèi)滅菌，在0.15Mpa壓力下維持40分鐘，待壓力表指針自動(dòng)回到零時(shí)，打開高壓鍋，取出試管，趁熱擺成斜面，讓其冷卻凝固。
     
    接種、培養(yǎng)：將滅好菌的試管在接種箱內(nèi)無菌操作接種，后置26℃處恒溫培養(yǎng)，10天菌絲可長滿斜面。
     
    2.原種、栽培種培育
    培養(yǎng)料配方(重量)：鋸末85%，麥麩15%，外加石膏1%，葡萄糖1%，水130%，PH值中性。
     
    制作方法：按配方將料水混合均勻，原種裝瓶，高壓滅菌，壓力0.15Mpa維持2-2.5小時(shí)。栽培種裝袋，袋子選用15x25cm，5絲厚的聚丙烯或聚乙烯折角袋，裝滿料后套套環(huán)，高壓或常壓滅菌，常壓滅菌100℃后維持12小時(shí)以上。
     
    培養(yǎng)：將滅好菌的瓶或袋在接種箱內(nèi)無菌操作接種，原種瓶子用試管母種接入，栽培種袋子用原種接入。接上種后在26℃的干燥、黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，25天左右菌絲可長滿。
     
    二、栽培料袋制作
    1.栽培料配方(重量)
    A配方主料鋸末90%，麥麩10%；外加輔料石膏1%，磷肥1%，水135%，PH值7。
     
    B配方主料鋸末70%，棉子皮30%；外加輔料麥麩3%，石膏1%，磷肥1%，水140%，PH值7-7.5。
     
    C配方主料麥草粗糠60%，棉子皮40%；外加輔料麥麩3%，石膏1%，磷肥1%，水140%，PH值7-7.5。
     
    2.攪拌、裝袋：在上述三種配方中任選一種，按所選配方配料后將料水混合攪拌均勻。袋子選用20x40cm，3絲厚的聚乙烯袋，先將一頭用塑料繩扎成活結(jié)，另一頭將料裝滿后套上套環(huán)，袋子要裝硬實(shí)。
     
    3.滅菌接種：袋裝好后要及時(shí)裝入滅菌灶進(jìn)行常壓蒸汽滅菌，前期大火猛燒，等灶內(nèi)溫度達(dá)到100℃后維持12小時(shí)以上。滅好菌的料袋移入接種室或接種帳內(nèi)冷卻至30℃以下后按無菌操作規(guī)程在料袋兩頭接種。
     
    4.發(fā)菌：接種好的菌袋在20-26℃的黑暗、干燥環(huán)境中進(jìn)行菌絲培養(yǎng)，10天后每隔一星期應(yīng)翻袋一次，揀除污染和菇蠅危害的袋子，每隔3天噴一次殺蟲劑和滅菌劑，每星期用臭氧消毒器清新空氣一次，25-30天菌絲長滿全袋后增加光照10天左右，以刺激原基形成。
    三、出耳管理
    1.摧耳
    耳場(chǎng)搭建：耳場(chǎng)地面整平，鏟除雜草，四邊栽上水泥樁，其上繃緊12-14號(hào)鐵絲，架上遮陽網(wǎng)后先將遮陽網(wǎng)推向一邊備用。
     
    擺放耳袋：根據(jù)耳場(chǎng)的走向、道路、水源等確定好作業(yè)畦的畦向，每個(gè)作業(yè)畦橫向首尾相接平擺8袋，縱向袋間距10cm，畦間距50-60cm，依次擺放的作業(yè)畦寬度為2m，長度最好在50m以內(nèi)，以使自動(dòng)噴霧管有足夠的壓力將水噴到邊緣的耳袋上。
     
    出耳管理：擺放好的耳袋用自動(dòng)噴霧管噴水后蓋上針刺棉。前期噴水時(shí)因子實(shí)體較小，要少噴勤噴，保持空氣相對(duì)濕度90%-95%，隨著耳體的增大，噴水量也隨之增大，溫度以18-24℃為宜。當(dāng)耳體長至3cm時(shí)，用0.3%濃度的食鹽水噴霧子實(shí)體，每隔5天噴一次，每次噴灑時(shí)間在下午噴水后進(jìn)行。噴水要靈活掌握，陰天少噴，晴天風(fēng)天多噴。如果子實(shí)體停止生長，原因是噴水量過大所致，應(yīng)停止噴水2-3天，并讓陽光直曬使其干燥后再進(jìn)行噴水管理。若白天溫度超過28℃，應(yīng)停止噴水使耳片曬干，待下午降至25℃以下時(shí)再噴水，晚上應(yīng)多噴水。采收前應(yīng)注意天氣預(yù)報(bào)，若遇到陰雨天氣應(yīng)提前曬干耳，下雨時(shí)蓋上薄膜，等雨過天晴后及時(shí)采收，未到采收標(biāo)準(zhǔn)的再噴水管理幾天后搶時(shí)采收。
     
    四、采收、干制
    采收標(biāo)準(zhǔn)是耳片充分展開，耳根變細(xì)，約八成熟時(shí)即可采收。采收方法相當(dāng)省工，只要左手托起耳袋、右手直接將木耳抹進(jìn)筐子中，也不用剪根。采收期只要掌握好天氣預(yù)報(bào)，一般可天然曬干，天氣不好需在烘干機(jī)或土烘爐中烘干。（來源：農(nóng)技e站）

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    長青遮陽網(wǎng)廠將攜新產(chǎn)品亮相全國菌需物資博覽會(huì)

    　　本網(wǎng)訊（記者 姬丹丹）2017年10月16日-18日，由中國...

    2017-09-28 10:06:58

    江蘇華昌織物攜食用菌遮陽網(wǎng)亮相全國黑木耳大會(huì) 受與會(huì)代表好評(píng)

    　　本網(wǎng)訊（記者 李光輝）日前，由中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)、黑...

    2017-07-26 14:45:50

    江蘇常州長青遮陽網(wǎng)廠的樣品受保定菌博會(huì)與會(huì)代表青睞

    　　本網(wǎng)訊（記者 姬丹丹）5月26日，在河北保定舉辦的中...

    2017-05-31 17:39:42

    浙江綠地遮陽有限公司即將攜帶食用菌種植用遮陽網(wǎng)參加五月保定菌博會(huì)

    　　本網(wǎng)訊（記者 任志梅）2017年5月24日-26日，由中國鄉(xiāng)...

    2017-05-20 09:22:36

    浙江綠地遮陽網(wǎng)廠即將亮相2017中國（保定）國際菌博會(huì)

    　　本網(wǎng)訊（記者 任志梅）近日，2017中國（保定）國際菌...

    2017-04-27 09:23:38

    江蘇：“理想牌”遮陽網(wǎng)系列產(chǎn)品在全國黑木耳會(huì)議受青睞

    本網(wǎng)訊（記者 李光輝）日前，在黑龍江哈爾濱舉辦的首屆全...

    2016-08-20 14:55:17

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