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　　4月4日，記者來(lái)到山東禹城市十里望鎮(zhèn)北馬村食用菌種植大戶閆孝軍的種植基地。35個(gè)食用菌棚一字排開(kāi),閆孝軍忙著在棚里采摘平菇。“今年平菇價(jià)格好,到現(xiàn)在每斤還能賣(mài)到2塊多錢(qián),抓緊把這一批采完了,五一前就要全部清棚了,7月份接著再種。”
　　在大棚旁邊的空地上,堆放著一大堆黑乎乎、類(lèi)似鋸末的東西,一問(wèn)才得知,原來(lái)是這就是功能糖生產(chǎn)后剩下的廢糖渣。十多年來(lái),閆孝軍種植平菇一直都用它。
　　在當(dāng)?shù)厥秤镁N植戶的眼里,閆孝軍是個(gè)“大能人”,不但是最早種植食用菌的,而且還摸索出一套利用廢糖渣生產(chǎn)食用菌的技術(shù),帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭簧俎r(nóng)民種起了食用菌,同時(shí)解決了當(dāng)?shù)貜U糖渣處理難題。當(dāng)?shù)卦谏鲜兰o(jì)九十年代建設(shè)了功能糖生產(chǎn)企業(yè),以玉米芯、玉米為原料生產(chǎn)功能糖,剩下的糖渣曾經(jīng)是一個(gè)頭疼的問(wèn)題:生產(chǎn)企業(yè)不但要為運(yùn)輸廢糖渣、租場(chǎng)地堆放廢糖渣掏錢(qián),還造成環(huán)境污染。
　　一次偶然的機(jī)會(huì),閆孝軍聽(tīng)說(shuō)廢糖渣可以用來(lái)栽培食用菌,于是,從1997年春天開(kāi)始琢磨如何利用廢糖渣栽培食用菌。由于當(dāng)?shù)貜膩?lái)沒(méi)人種過(guò),試驗(yàn)初期甚至遭到不少村民的嘲笑。但他沒(méi)有被困難嚇到,邊查閱資料,邊自己試種摸索,慢慢地有了一些經(jīng)驗(yàn)。后來(lái),又聽(tīng)說(shuō)河北有人利用廢糖渣種植食用菌很成功,于是,他又自費(fèi)到河北等地學(xué)習(xí)。閆孝軍逐步摸索出一套適合當(dāng)?shù)氐脑耘嗔吓浔?以廢糖渣為主,外加入少量棉籽殼,還需一定的玉米面、麥麩等精料。2000年后,利用廢糖渣栽培食用菌技術(shù)在當(dāng)?shù)卮竺娣e推廣。現(xiàn)在當(dāng)?shù)貜U糖渣供不應(yīng)求,很多人為了種植食用菌,甚至到菏澤等地購(gòu)買(mǎi)。
　　現(xiàn)在閆孝軍的45畝基地,全部采用廢糖渣栽培,并且實(shí)現(xiàn)了周年生產(chǎn),同時(shí)自己也進(jìn)行菌種生產(chǎn)。
　　據(jù)閆孝軍介紹,去年秋天棉籽殼的價(jià)格大約在8毛錢(qián)一斤,利用棉籽殼做栽培料,成本大約在1.2元一斤,而廢糖渣僅3毛錢(qián)一斤,一斤栽培料成本在7-8毛錢(qián)。“利用廢糖渣種平菇,種植成本可以降低了30%,并且保證產(chǎn)量不低,每斤栽培量將近可以出1.5斤菇。同時(shí),廢糖渣不但可以用來(lái)栽培平菇,還可以栽培金針菇、雞腿菇等。種完平菇之后的廢料還可以做有機(jī)肥。”
　　去年,閆孝軍注冊(cè)了禹城市軍芝食用菌專(zhuān)業(yè)合作社,下一步準(zhǔn)備帶領(lǐng)更多的農(nóng)民抱團(tuán)發(fā)展食用菌。