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　　5月是野生食用菌的上市季節(jié)，昆明的“吃貨”們?cè)缫寻崔嗖蛔　５捎谠颇细珊担闶凼袌?chǎng)上的菌類(lèi)產(chǎn)品較少，不少市民只好選擇到餐館里嘗鮮。不過(guò)有餐館老板表示，目前他們進(jìn)貨也很困難，只有個(gè)別商家稱(chēng)，他們已有應(yīng)對(duì)之策。

　　抱著錢(qián)都收不到菌子

　　云南的干旱一年又一年，所以菌子也一年比一年金貴。“現(xiàn)在是抱著錢(qián)都收不到菌子。”在和平村專(zhuān)營(yíng)野生菌批發(fā)的代先生表示，雖然他已在云南各地托人打聽(tīng)貨源，但能收到的菌子很少，品種也很單一。“我昨天只收到一公斤左右的牛肝菌和雞縱，并且很快就賣(mài)完了。”代先生表示，現(xiàn)在每天都有很多酒店和市民來(lái)向批發(fā)商打聽(tīng)有沒(méi)有野生菌。

　　昆明市木水花野生菌交易市場(chǎng)的副總經(jīng)理成愛(ài)麗表示，商場(chǎng)內(nèi)有三百多家商戶(hù)，但只有個(gè)別批發(fā)商手上有野生菌，并且每一個(gè)品種的數(shù)量也不會(huì)超過(guò)10公斤。成愛(ài)麗說(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)上比較多的是思茅菌和湖南菌，平時(shí)只要有菌子，就立刻被酒店餐館給預(yù)定走了。“零售也有，但是極少數(shù)。”

　　由于現(xiàn)在正是野生菌剛開(kāi)始上市的時(shí)候，所以?xún)r(jià)格普遍偏高。走訪了幾家野生菌專(zhuān)營(yíng)店后，記者發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上比較多的牛肝菌，市場(chǎng)價(jià)格在每公斤400到450元，雞縱的市場(chǎng)價(jià)則在每公斤400元左右。“每年剛上市時(shí)的價(jià)格都差不多。”代先生說(shuō)，雖然今年云南干旱比去年嚴(yán)重，但與同期相比，野生菌的價(jià)位并沒(méi)有明顯變化。