發布時間:2012-07-17
來源:中國食用菌商務網
(本網訊 陳彥)在山東有一個食用菌企業真正做到了聯動發展,從生產種植到餐桌消費形成了一個健康的產業鏈條。這家企業就是胡總書記曾視察過的山東芳綠食用菌有限公司。芳綠公司旗下的菇仙園菌蕈餐飲有限公司是現代餐飲業組建生態園,讓就餐環境煥然一新,然而,現有的生態園幾乎都是在為餐飲提供綠色背景,本身并不具備天然食物的栽培能力。而菇仙園則非同尋常,它把食用菌的栽培、觀光以及采摘活動,直接和餐飲業現場對接,并始終貫徹兩個最主要的特點:一是把菌蕈蘑菇點綴在各種綠色植被之間,還原大自然的生態面目;二是把食用菌栽培和菇蕈烹飪直線連接在一起,讓餐飲業零距離接新摘食用菌。僅憑這兩點,在全國已是獨一無二。第七屆國際食用菌烹飪大賽就曾在這里隆重舉辦。
7月16日在第八屆國際食用菌烹飪大賽上,我們再次領略了菇仙園菌蕈餐飲的風采,該團隊的作品以濃厚的菌蕈和綠色健康的餐飲烹飪技法再次征服了評委會和到場觀眾。該團隊負責人表示,弘揚菌蕈文化,倡導綠色餐飲是菇仙園菌蕈餐飲有限公司的宗旨和追求。
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