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浙江：江山利用政府網站對食用菌種植戶進行業務指導

發布時間：2012-08-01

來源：中國食用菌商務網

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本網訊（鄧茂柏）眼下正是浙江省江山白菇菌種生產和培養季節，在高溫條件下制種，往往污染率高，成品率低。因此，在這節骨眼上，政府網站刊登了《夏季白菇菌種生產抓好三關》的文章，對菇農進行具體業務指導。
文章指出，為了保證秋菇適期種植和夏季菌種生產的質量安全，市農科所食用菌專家提醒各菌種生產場，要嚴格按《無公害江山白菇》和《食用菌菌種生產技術規程》標準組織生產，重點抓好滅菌、接種、培養三關。

　　一、滅菌關：夏季溫度高，配制的培養基要求新鮮、不霉變，拌好的原料要及時裝瓶滅菌，防止培養料酸敗。做到滅菌徹底。

　　二、接種關：夏季溫度高，接種箱內由于采用酒精燈和消毒劑消毒，箱內溫度上升快，極易燙傷菌種。因此，要低溫接種，要安排在早晚或夜間氣溫稍低的時間內進行。有條件的可安排空調房降溫接種，接種時，原種瓶口上部的老化菌絲要挖除干凈。

　　三、培養關：菌種培養場地要求清潔、無毒、無蟲、涼爽、無陽光照射，溫度在24℃左右，相對濕度在60%以下。菌種排放要有利于通風、方便管理等原則。夏季制種染菌快，一般接種3天后應進行檢查，一旦發現污染菌種就要及時清除。
在這之前，政府網站還刊登了《夏季秀珍菇安全生產技術》、《食用菌專家提醒：竹蓀防汛救災要點》、《江山重整旗鼓發展反季節秀珍菇》、《白菇市場形勢不容樂觀江山菇農提出五大對策》等業務技術文章對菇農進行業務關節指導。
近年來,浙江省江山市高度重視食用菌產業的培育,把食用菌產業作為促進農業產業結構調整、農民增收致富和新農村建設的重要抓手,通過政策引導、科技服務、品牌建設和市場培育,以江山白菇為主的食用菌產業迅猛發展,現已成為江山市農業支柱產業之一。

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