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發(fā)布時(shí)間：2012-08-06
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊 （肖迪）8月2日，北京市衛(wèi)生監(jiān)督所向市民發(fā)出預(yù)警，提醒市民切勿食用不認(rèn)識(shí)或易混淆野生蘑菇，并嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采摘使用野生蘑菇等菌類。
據(jù)新華社報(bào)道，7月上旬以來，陜西漢中市發(fā)生了多起食用野生毒蘑菇中毒事件，先后有50多人中毒， 并造成7人死亡。鑒于各地近期食用野生蘑菇中毒死亡事件頻發(fā)，北京市衛(wèi)生監(jiān)督所提醒廣大市民切勿采摘 、購買和食用不認(rèn)識(shí)或易混淆的野生蘑菇，以免發(fā)生誤食中毒。同時(shí)，市衛(wèi)監(jiān)部門在所有餐館叫停野生蘑菇 ，要求在京餐飲服務(wù)單位嚴(yán)禁采摘、使用野生蘑菇等菌類。
據(jù)悉，我國目前已知的食用蘑菇有300多種，毒蘑菇100多種，可致死亡的至少有10種。由于毒蘑菇與食用蘑菇外形相似，辨別起來非常困難，所以容易發(fā)生誤食中毒。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近期正值高溫雨季，致使野生蘑菇大量滋生。市民如不仔細(xì)辨別、鑒定而采食野蘑菇，很容易因食用毒野蘑菇而導(dǎo)致食物中毒，輕者可造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重的可以引起人體臟器損害，甚至引起死亡。市衛(wèi)生部門表示，蘑菇中毒可先催吐，一旦發(fā)生誤食應(yīng)盡快到醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療。
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