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　　本網訊 作為天津市西青區重點項目的張家窩鎮閩中食用菌基地充分發揮科技在生產中的作用，通過采用工廠化生產的模式，使蘑菇實現一年四季生產，促進了農業增產增收。
　　據了解，閩中食用菌種植基地采用工廠化生產，將甘蔗渣、玉米芯、木屑等農作物下腳料進行前處理發酵后制成菌袋，經高溫低壓滅菌，自然降溫后按無菌操作插入菌棒，隨后送入育菇房進行培育。采用墻式立體排放的菌袋，從制作到成菇需要五十五天左右時間，在菌絲培養和出菇階段可根據其生長情況適度調節室內溫度、濕度，控制其生長環境、體型和外觀。
　　閩中食用菌種植技術總監李又勇告訴記者：“工廠化生產充分利用菇房，一年四季晝夜生產，現在進行工廠化生產以后，這個房間一年能種六批，這種環境最適宜它的生長，蘑菇的生產期縮短了，空間利用率增加了。”
　　據介紹，張家窩鎮閩中食用菌基地一期項目已經建成十五個標準生產車間，日產雙孢菇三十到四十噸，日產菌袋三萬五千個，年產值二億五千萬元，年效益達到三千五百萬元。為提高科技貢獻率，種植基地加大新品種研發力度，目前已經有十多個蘑菇新品種。
　　閩中食用菌種植技術總監李又勇告訴記者：“它的價值既有實用價值也有一定的藥用價值，因為含有高蛋白低脂肪，對于治療糖尿病，增加免疫能力，特別是吃了以后能夠美容。”
　　據了解，建設中的二期工程項目計劃建設二萬七千五百平方米的出菇房，項目建成后，可日產雙孢菇五十噸。
　　張家窩鎮農業服務中心主任張敏旺介紹說：“達產后日產雙鮑菇五十噸，畝產值是一百二十萬，年銷售收入兩個億，項目區內融知識和科學性為一體，項目建成后將全面提升張家窩鎮農業產業園區設施化水平，拓展農業休閑功能，為三區建設提供新的支持。”