云南:“菌王爭霸”迎貴賓——第九屆中國·南華野生菌美食文化節開幕
發布時間：2012-08-13
來源：中國食用菌商務網
本網訊（記者鄧茂柏）8月9日，第九屆中國·南華野生菌美食文化節開幕，來自中外的上萬名游客和市民一邊品嘗著以野生菌為主的美食，一邊感受云南獨具特色的少數民族風情。“菌王爭霸”可謂是最有看點的文化節活動。菌農們上山找來最大最肥美的“菌王”，一比高下。最貴松茸王、最大靈芝王——松茸、塊菌、牛肝菌、虎掌菌、雞樅菌、干巴菌等12個品種的菌王成為節日最吸引眼球的亮點。
云南野生菌資源十分豐富，占全世界食用菌品種一半以上，其中南華縣最為突出。南華野生菌生長林地面積達170萬畝，已知有野生食用菌2綱9目26科290多種，資源年蘊藏儲量1萬多噸。隨著野生菌產業發展，南華逐步成為云南最大的野生食用菌交易市場之一。
進入雨季后，云南野生菌大量上市并進入交易旺季。截至2012年8月5日，“野生菌王國”南華全縣野生菌集散交易量1947.5噸，交易額9016.2萬元。其中僅在7月30日至8月5日一周時間內，野生菌集散交易量就達到了826噸。
每逢野生菌產量旺季，野生菌美食節就成為南華最盛大的節日之一。野生菌火鍋、涼拌松茸、野松露酒——除了享用“野生菌”為主題的美食之外，“菌王爭霸”可謂是最有看點的活動。
南華縣負責人表示：“近年來，美食文化節節會效應不斷深入人心。在南華，野生菌已經成為一種文化。政府將借野生菌美食文化節的成功舉辦，致力把南華豐富的野生菌、特色生態美食、民族民情優勢轉化為產業優勢、經濟優勢、競爭優勢和發展優勢。”
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