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    云南:“菌王爭(zhēng)霸”迎貴賓——第九屆中國(guó)·南華野生菌美食文化節(jié)開(kāi)幕

    發(fā)布時(shí)間：2012-08-13

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    　　本網(wǎng)訊（記者鄧茂柏）8月9日，第九屆中國(guó)·南華野生菌美食文化節(jié)開(kāi)幕，來(lái)自中外的上萬(wàn)名游客和市民一邊品嘗著以野生菌為主的美食，一邊感受云南獨(dú)具特色的少數(shù)民族風(fēng)情。“菌王爭(zhēng)霸”可謂是最有看點(diǎn)的文化節(jié)活動(dòng)。菌農(nóng)們上山找來(lái)最大最肥美的“菌王”，一比高下。最貴松茸王、最大靈芝王——松茸、塊菌、牛肝菌、虎掌菌、雞樅菌、干巴菌等12個(gè)品種的菌王成為節(jié)日最吸引眼球的亮點(diǎn)。
    　　云南野生菌資源十分豐富，占全世界食用菌品種一半以上，其中南華縣最為突出。南華野生菌生長(zhǎng)林地面積達(dá)170萬(wàn)畝，已知有野生食用菌2綱9目26科290多種，資源年蘊(yùn)藏儲(chǔ)量1萬(wàn)多噸。隨著野生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，南華逐步成為云南最大的野生食用菌交易市場(chǎng)之一。
    　　進(jìn)入雨季后，云南野生菌大量上市并進(jìn)入交易旺季。截至2012年8月5日，“野生菌王國(guó)”南華全縣野生菌集散交易量1947.5噸，交易額9016.2萬(wàn)元。其中僅在7月30日至8月5日一周時(shí)間內(nèi)，野生菌集散交易量就達(dá)到了826噸。
     每逢野生菌產(chǎn)量旺季，野生菌美食節(jié)就成為南華最盛大的節(jié)日之一。野生菌火鍋、涼拌松茸、野松露酒——除了享用“野生菌”為主題的美食之外，“菌王爭(zhēng)霸”可謂是最有看點(diǎn)的活動(dòng)。
     南華縣負(fù)責(zé)人表示：“近年來(lái)，美食文化節(jié)節(jié)會(huì)效應(yīng)不斷深入人心。在南華，野生菌已經(jīng)成為一種文化。政府將借野生菌美食文化節(jié)的成功舉辦，致力把南華豐富的野生菌、特色生態(tài)美食、民族民情優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和發(fā)展優(yōu)勢(shì)。”

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