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    本網(wǎng)訊  （記者 蔡海英）日前，浙江省景寧縣政府看準(zhǔn)食用菌機(jī)械化生產(chǎn)是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，在省特扶資金的支持下，根據(jù)目前食用菌的行情和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，擬在英川鎮(zhèn)湖后村、毛垟鄉(xiāng)沙洋村、梧桐鄉(xiāng)金嵐村、鶴溪街道周湖村和東坑鎮(zhèn)茗源村等地落實(shí)建設(shè)食用菌菌棒集中生產(chǎn)廠。
    食用菌菌棒工廠化生產(chǎn)的好處：一是提高勞動(dòng)效率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。采用集中生產(chǎn)菌棒，在拌料、裝袋環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，提高了生產(chǎn)效率，每支菌棒只需人工費(fèi)0.17元，而傳統(tǒng)方式生產(chǎn)菌棒則需0.27元。尤其在滅菌環(huán)節(jié)，滅菌5000支菌棒，菌棒加工廠只需20-25小時(shí)，而傳統(tǒng)生產(chǎn)卻需要72-80小時(shí)，且農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度非常大。在勞動(dòng)力價(jià)格日益提高的情況下，集約化生產(chǎn)可大幅度降低勞動(dòng)力成本。二是菌棒質(zhì)量一致，便于標(biāo)準(zhǔn)化管理。集中生產(chǎn)菌棒由于配料統(tǒng)一，拌料均勻，生產(chǎn)的菌棒培養(yǎng)基配比、含水量、重量就象工業(yè)產(chǎn)品一樣均勻一致，便于后期的標(biāo)準(zhǔn)化管理；并且由于集中加工，便于對(duì)投入物進(jìn)行有效監(jiān)督，促使農(nóng)戶規(guī)范生產(chǎn)，從源頭上控制有毒有害物質(zhì)流入食用菌生產(chǎn)過(guò)程。三是改進(jìn)滅菌工藝，節(jié)約木材資源。集約化加工菌棒，在滅菌環(huán)節(jié)用燃煤產(chǎn)生的蒸汽滅菌，并且由于不間斷生產(chǎn)，可以利用上灶的余熱使滅菌灶迅速升溫，大幅度縮短滅菌時(shí)間，降低了滅菌成本，又保證了培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失，而常規(guī)生產(chǎn)往往采用木材燃燒滅菌，且滅菌時(shí)間長(zhǎng)，每支菌棒需滅菌用柴0.4-0.5斤，且由于滅菌時(shí)間長(zhǎng)，易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。四是集中處理廢棄物，改善農(nóng)村環(huán)境。集中生產(chǎn)菌棒，便于廠家對(duì)原輔材料的批量采購(gòu)，集中有序堆放，對(duì)廢棄物集中處理，不但降低成本，而且改善農(nóng)村生產(chǎn)生活環(huán)境，而常規(guī)生產(chǎn)原輔材料沿路、沿屋堆放的現(xiàn)象隨時(shí)發(fā)生，廢棄物也不能得到有效的處理，嚴(yán)重影響了農(nóng)村交通和生產(chǎn)生活環(huán)境。五是減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)，服務(wù)弱勢(shì)群體。食用菌生產(chǎn)前期拌料、裝袋、滅菌等工藝需要身強(qiáng)體壯的男勞動(dòng)力來(lái)完成，后期接種、排場(chǎng)、采收等工作，可由非壯勞動(dòng)力來(lái)完成。以往農(nóng)村老、弱、病殘以及婦女等弱勢(shì)群體，往往由于既缺少資金投入前期的生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)，又缺少體力完成前期的菌棒生產(chǎn)，難以靠食用菌生產(chǎn)致富。有了菌棒集中生產(chǎn)后，弱勢(shì)群體可根據(jù)需要從菌棒集中生產(chǎn)廠購(gòu)買所需的菌棒，接種養(yǎng)菌后進(jìn)行排場(chǎng)出耳管理，同時(shí)又減少了每戶近3000多元的固定資產(chǎn)投入。