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    九月的平泉，沐浴著秋風的吹拂，空氣中傳來了淡淡的菇香。被譽為中國食用菌之鄉的承德平泉，食用菌大棚內菇農們一派繁忙的景象。

    記者采訪了平泉縣瀑河源食品有限公司的負責人高樹滿，他本是河北省平泉縣臥龍鎮一個普通的農民。最初他發現貧窮的小山村晝夜溫差大，有豐富的刺槐等資源，非常適合蘑菇等食用菌的栽培和種植，于是他成了村里第一個種植食用菌的人。1996年，他嘗到了甜頭，但由于技術問題，第二年他幾乎顆粒無收。在被廣大菇農親切的稱為“菌業拓荒者，農民的貼心人”---平泉縣食用菌研究會會長梁希才等專人進行指導后，從1998年起，他一發不可收，2萬、4萬，生產規模越來越大，經濟效益也越來越好。

    隨著發展，高樹滿意識到規模越大，效益越高。2001年，他第一個將出菇棚遷移到遠離村舍的田間林地，建起了園區，為解決銷售問題，他又投資35萬元創建了瀑河源菇業有限公司，集制種、生產、加工、收儲、銷售為一體，延伸了產業鏈條2009年，高樹滿又新建保鮮庫、加工車間，今年他在韓國開起了公司，把食用菌這個“小蘑菇”賣到了美國、英國、日本等國家，其中他的平泉縣瀑河源食品有限公司擁有總資產達一千多萬元。

    據了解，像高樹滿這樣的農民，由最初創業到將其規模發展成為市級農業產業化“重點龍頭企業”，不僅僅是瀑河源一家公司。近年來，在“抓龍頭就是拓市場，扶龍頭就是擴基地”的工作思路引領下，平泉縣食用菌發展迎來了新局面。森源、潤隆、瀑河源、三棵樹等食用菌公司如雨后春筍般紛紛涌現。目前，全縣已培育出食用菌龍頭企業40余家，使菌農產出的鮮菇以“森源”、“潤隆”、“瀑河源”等綠色品牌打入國內外市場。
　　　

    近年來，食用菌產業已成為平泉縣農業主導產業，食用菌成為農民增收致富的第一產業。平泉縣成為華北最大的食用菌生產基地，聞名遐邇的“中國食用菌之鄉”；食用菌生產覆蓋全縣所有鄉鎮，建成19個食用菌專業鄉鎮、100多個專業村、5萬余農戶，2012年發展食用菌3.2億多盤（袋），預計鮮品產量達32萬噸，產值經營額35億多元，占農業總產值的40%以上，形成近20萬人口參與的食用菌產業集群，被列入“中國特色產業集群50強”，先后被國家有關部門命名為“全國食用菌文化產業建設先進縣”、“全國首批出口食用菌安全標準化示范區”。
　　

    如今，平泉的食用菌產品遠銷美、日、韓等30多個國家和地區，年創匯3000多萬美元。記者深切地感受到：是“小蘑菇”創出了大市場！是“小蘑菇”帶動千萬農民富起來！