發布時間:2012-11-02
來源:中國食用菌商務網
本網訊:近些年,食用菌產品新品不斷,市場需求逐漸加大,廣東食用菌工廠化生產企業數量發展也越來越快,工廠化已成行業趨勢。目前,廣東已成食用菌最大消費市場和出口集散地,食用菌生產企業已達到30多家。多家食用菌工廠化企業積極引進先進生產設備,減少人力投入,并在節能生產上狠下功夫。
據了解,在深圳重信科技有限公司,食用菌食品除了被用于烹飪或被開發成保健品外,還被逐漸開發成功能飲料。廣東食用菌行業協會的研究員介紹,這種現象可理解為實現普通食品功能化,也成為食用菌深加工方向之一。
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