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    本網訊：近日，隨著天氣漸冷，大街小巷又飄起火鍋香味，也帶動食用菌香菇等火鍋食材的銷售。不過，記者日前從批發市場和菜市場了解到，眼下雖然到了食用菌香菇集中上市階段，但食用菌香菇價格不僅沒有因為供應增多而下降，反而因為今年產量縮減而身價攀升。

　　
    昨天下午，記者來到華嚴菜市場了解新鮮香菇的市場行情。“這新鮮香菇怎么賣啊？”在一家食用菌攤位前，記者指著攤位上為數不多的新鮮香菇向攤主詢問。“16元一公斤。”當記者嫌貴時，攤主稱，這價格已經比上午要便宜了，“上午還要賣18-20／公斤，現在快打烊才給你便宜一點的。”而在高塘菜市場里，一位蔬菜攤主告訴記者，香菇價格一直居高不下，比起去年同期，今年新鮮香菇的價格普遍要高3-4成。除了新鮮香菇價格走高之外，這個季節香菇干貨的價格也較去年高出了許多。

　
   食用菌攤主告訴記者，前幾年食用菌價格行情好，因此不少產區種植戶紛紛擴大了香菇等食用菌種植規模，導致去年香菇產量大增而影響了價格，不少食用菌種植戶見香菇行情低迷利潤太薄，于去年開始縮減種植面積，反過來又導致今年部分產區香菇產量減少，市場上供應偏緊。另一方面，現在臨近冬天，火鍋、煲湯等的興起，又帶動了香菇等食材的銷售行情。因此，今年食用菌香菇上市期間，價格漲勢明顯。（記者 朱一丹）