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    近年來，柳城縣立足有限資源，大力發展食用菌產業，在規模擴張、產業升級、循環發展上實現了大發展大跨越，食用菌產業已成了當地農民實現增收的有效渠道。目前，該縣食用菌種植規模在柳州市六縣中位居第一。自2009年被自治區農業廳授予“全區食用菌種植標兵縣”后，今年該縣又被評為“廣西食用菌產業發展十強縣”，是柳州市六縣中唯一獲此殊榮的縣。

    規模擴張：小小蘑菇助致富

    食用菌種植在柳城縣已有40年的歷史。近年來，該縣依據獨特的自然、區位優勢，大力發展食用菌生產，全縣食用菌生產有了突飛猛進的發展，種植規模不斷發展壯大。“預計今年生產規模可達706萬平方米，總產量4.3萬噸，總產值達2.8億元。”柳城縣農業局經作站站長黃曉文介紹說。而這幾十年間，柳城食用菌的種植品種也不斷得到豐富。2008年以前，柳城僅僅種植雙孢蘑菇，生產季節為當年11月至次年3月，2008年后，該縣農技部門利用桑枝進行試驗示范栽培黑木耳、毛木耳、香菇、秀珍菇等袋栽食用菌獲得成功，目前已有雙孢蘑菇、黑木耳、毛木耳、香菇、平菇、金針菇、秀珍菇、雞腿菇、草菇、茶樹菇、大球蓋菇、竹蓀等十幾個品種，食用菌生產也實現了周年化生產。

    產業升級：工農互哺促雙贏

    2009—2012年，柳城縣加大了對食用菌生產、加工企業的扶持力度，該縣境內的成霖農業科技有限公司、天地自然食品有限公司、新天地生態農業發展有限公司三家企業生產加工能力進一步提高，實現年生產袋栽食用菌菌種5000萬袋、工廠化生產成品菇500萬袋、加工鮮菇8000噸。依托這幾個龍頭企業，柳城縣建立了“公司+基地+農戶”的食用菌生產經營模式，即由龍頭企業提供菌棒，農戶利用閑置房屋栽培，公司設立最低收購保護價進行產品回收。今年就有1000多戶農戶通過這一模式加入到了食用菌種植的行列。

    通過企業的示范帶動，該縣在馬山鄉、太平鎮建立了2個柳州市菜籃子工程示范基地——百萬棒黑木耳種植基地，在古砦仫佬族鄉建立了香菇標準化生產示范基地，在太平、古砦建立了毛木耳、秀珍菇生產示范基地。目前，該縣已成功建成了10萬袋以上食用菌規模化生產基地21個，5萬袋以上食用菌種植大戶52戶。通過工農互哺，有力推動了柳城食用菌產業“產供銷”一體化的形成。柳城縣天地自然食品有限公司、廣西柳城縣成霖農業科技有限公司也因此被評為廣西食用菌生產標兵企業和柳州市龍頭企業。

    循環發展：生態種植增效益

    “建立示范種植基地只是一個手段，我們的目標是讓更多的村民種植食用菌，使農村的廣袤田野成為我們的‘第一生產車間’，讓企業能有更多的精力投入到生產中……”廣西AD脫水農產品加工能力最大的企業——柳城縣天地自然食品有限公司總經理徐海波說，利用冬閑田種植食用菌，菌棒回田還可作為來年早稻的肥料，可謂一舉多得，在提升水稻品質的同時，還為村民節省了一筆肥料錢。此外，公司通過回收桑枝生產菌棒，又可為當地農戶增加了收入。按照每畝食用菌可獲純收入4000—10000元計算，這樣的循環發展的生態種植模式在柳城縣實施的“農民收入倍增計劃”中發揮的效應是顯而易見的。

    該縣農業部門工作人員介紹，“十二五”期間，柳城縣將著力推動食用菌生產實現由冬閑田生產向周年生產轉變，由鮮銷型向鮮銷與加工型并舉轉變，努力把柳城打造成為廣西食用菌生產和加工基地，爭取到2015年末，全縣食用菌栽培面積達到1000萬平方米，生產鮮菇6萬噸，總產值7.3億元 ，實現農民增加收入4.6億元，讓更多柳城百姓嘗到“點菇成金”的甜頭。（雷昕 盤練）