在山西臨汾澳坤量子農業科技有限公司的生產車間，農民張正錄邊裝著蘑菇菌包邊說：“變廢為寶，我們都開始致富了！”
用鋸末、廢棄的玉米芯、菌苗，19天就能生產出珍稀杏鮑菇產品，而且供不應求。采摘后的廢菌包再次變廢為寶，變成含有大量有益菌群的高效多能生物有機肥和復混肥，農民使用后，增產增收。每畝年產值300余萬元，利潤120余萬元……這組看似夸張的數據，在澳坤已成為現實。
先進技術實現周年生產食用菌
澳坤公司董事長李學功，曾是臨汾市一家大型洗煤廠的負責人。“資源是不可再生的，立足長遠，積極轉型，發掘綠色動力是企業可持續發展的必由之路。”
李學功看中了“土里能生金”的農業。2004年，注冊成立臨汾澳坤量子農業科技有限公司。
在臨汾東蘆村段，緊靠汾河有一片荒灘地。如今，一排排整潔高大的智能化恒溫菇房廠房拔地而立。用廢棄物秸稈、玉米芯、麥草等加工成的菌袋，在４米高的菇房內層疊，每個菌袋都齊刷刷地生長出數個杏鮑菇，形狀煞是好看。
“澳坤改變了落后的傳統食用菌栽培方式。”李學功介紹，公司與山西大學生命科學與技術學院、山西師范大學生命科學與技術學院合作，建立了產學研基地，用先進的技術設備、科學的工廠化管理模式，實現了食用菌周年生產，目前日產杏鮑菇50噸。
帶動農民增收360余萬元
衡量一個企業的綜合效益，社會效益同樣重要。澳坤每年可直接帶動當地農民就業130余人，大量收購周邊農戶的農作物廢棄物秸稈、玉米芯、麥草等，帶動農民運輸戶致富，間接增加農民收入360余萬元。同時，澳坤公司帶動當地數個村子及經濟合作社土窯洞種植杏鮑菇、雙孢菇、雞腿菇等。
山西省委書記袁純清來公司調研時說：“要轉型發展，就要建成全國、全省最大的食用菌工廠化生產、加工基地。”他聽說杏鮑菇生長期短、營養價值高、市場效益好時，對取得的成績表示肯定，并鼓勵企業進一步擴大規模，帶動更多農民致富。
食用菌生產具有一高（高效益）兩低（低耕地占用、低用水）特征，兼具點草為金、化害為利、變廢為寶等優勢。
澳坤公司并不滿足于此。公司將利用循環產業鏈生產的有機菌肥，打造山西吉縣壺口十萬畝有機蘋果種植基地，項目將帶動1萬余戶果農致富。
為了實現企業的進一步發展，在李學功的奔波下，有10名博士級高科技人才先后加入到研發隊伍之中。站在新起點上，澳坤正蓄勢待發。
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