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山東魚(yú)臺(tái)縣振南食用菌專業(yè)合作社規(guī)模化發(fā)展成績(jī)顯著

發(fā)布時(shí)間：2012-12-30

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    本網(wǎng)訊：（記者郭媛媛）長(zhǎng)期以來(lái)，傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)一直作為家庭副業(yè)的形式出現(xiàn)，存在著產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、質(zhì)量產(chǎn)量不穩(wěn)定、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、市場(chǎng)渠道不暢通等問(wèn)題，很難與國(guó)際大市場(chǎng)接軌，也很難穩(wěn)定的占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。食用菌產(chǎn)業(yè)要想向更高層次發(fā)展，突破傳統(tǒng)的舊框框、舊模式的束縛，向工廠化、規(guī)模化方向發(fā)展，就必須走合作化經(jīng)營(yíng)道路，即是市場(chǎng)的要求，也是木耳產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的迫切要求。因此，2008年，山東云臺(tái)縣張黃鎮(zhèn)周邊300余名農(nóng)戶成立了振南木耳種植專業(yè)合作社。
    魚(yú)臺(tái)縣振南木耳種植專業(yè)合作社位于山東省魚(yú)臺(tái)縣張黃鎮(zhèn)杈王村。合作社成立以來(lái)，始終堅(jiān)持農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，以提高農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度和管理為著眼點(diǎn)，以解決農(nóng)民生產(chǎn)、流通中存在的科技、管理、信息、市場(chǎng)諸問(wèn)題為切入點(diǎn)，降低了種植生產(chǎn)成本，增加了社員收入，有效提升了以合作社聯(lián)合農(nóng)戶和以合作社幫富農(nóng)戶的目標(biāo)。截止到現(xiàn)在，合作社員出資500余萬(wàn)元，管理人員20人，技術(shù)人員10人，社員發(fā)展到818戶，木耳種植面積達(dá)到1000余畝，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃背木耳3.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)到1億元。
    合作社通過(guò)制定詳細(xì)合作社章程，對(duì)合作社的宗旨、服務(wù)對(duì)象、服務(wù)內(nèi)容、投資構(gòu)成、經(jīng)營(yíng)管理等進(jìn)行規(guī)定，明確了社員的權(quán)利和義務(wù)。章程規(guī)定:“本社以服務(wù)成員、謀求全體成員的宗旨。成員入社自愿，退社自由，地位平等地，民主管理、實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，盈余主要按照成員與本社的交易比例返還。以成員為主要服務(wù)對(duì)象，依法在食用菌生產(chǎn)資料的采購(gòu)、產(chǎn)品的銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏以及與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有關(guān)的技術(shù)、信息等共享。合作社經(jīng)協(xié)商成立了理事會(huì)，技術(shù)部、生產(chǎn)部、銷售部、企宣部等機(jī)構(gòu)，制定了合作社生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理制度、財(cái)務(wù)制度、分紅制度、種植生產(chǎn)日志制度、產(chǎn)品標(biāo)簽制度，以質(zhì)量求生存，以品牌促發(fā)展，同時(shí)還建立了合作社黨支部和團(tuán)支部，機(jī)構(gòu)完備，制度健全，運(yùn)營(yíng)規(guī)范，業(yè)績(jī)良好。
    合作社以多年種植的技術(shù)為依托，不斷專研和引進(jìn)科學(xué)種植木耳新技術(shù)，走出了一條規(guī)范化種植、標(biāo)準(zhǔn)化管理的科技之路。創(chuàng)建了墻式立體種植木耳模式，提高土地利用率10倍以上，并把農(nóng)田噴灌法運(yùn)用到食用菌生產(chǎn)上，省工、省時(shí)、省成本、這一噴灌技術(shù)的創(chuàng)新為食用菌規(guī)模生產(chǎn)創(chuàng)造了有利條件。省農(nóng)業(yè)廳、省農(nóng)科院、省食用菌協(xié)會(huì)多次組織專家鑒定輔導(dǎo)，并在全省予以推廣。同時(shí)，為加強(qiáng)樹(shù)立品牌，使用社為產(chǎn)品注冊(cè)了“王天晴”牌商標(biāo)，每年國(guó)家農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查和產(chǎn)品抽檢中全部合格，樹(shù)立了“王天晴”食用菌產(chǎn)品良好的社會(huì)形象，生產(chǎn)基地被市科技局評(píng)為濟(jì)寧市十佳科技示范基地，為合作社的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展打下了良好基礎(chǔ)。
    合作社在發(fā)展過(guò)程中，為解決廣大社員在食用菌生產(chǎn)中的技術(shù)問(wèn)題，充分發(fā)揮示范和技術(shù)推廣作用。一是合作社聘請(qǐng)省、市有關(guān)專家對(duì)社員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，并及時(shí)走村入戶進(jìn)行指導(dǎo)，多次如開(kāi)食用菌種植經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，讓種植大戶做經(jīng)驗(yàn)介紹，發(fā)放有關(guān)技術(shù)資料，提高了科學(xué)種植水平。二是合作社統(tǒng)一向全縣及其他種植戶提供優(yōu)質(zhì)菌種，提供技術(shù)指導(dǎo)，促進(jìn)了全縣種植技術(shù)的提高和品種結(jié)構(gòu)的改進(jìn)。三是合作社在木耳種植領(lǐng)域中發(fā)揮合作體的作用，帶頭培育引進(jìn)推廣新品種，形成了以經(jīng)濟(jì)效益為主，社會(huì)效益、生態(tài)效益充分發(fā)揮的健康實(shí)體。毛木耳生產(chǎn)具有較大的潛力和效益，非常適合在魚(yú)臺(tái)發(fā)展。一是原料廣、成本低，所需原材料為棉子殼、玉米芯等農(nóng)副產(chǎn)品為下腳料。收購(gòu)價(jià)格低廉。二是氣候適宜，魚(yú)臺(tái)氣候溫和，雨量集中，四季分明，十分適合木耳、平菇等食用菌生長(zhǎng)。三是效益高，每畝可種植5萬(wàn)余袋，效益3-5萬(wàn)左右。隨著種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，合作社充分利用各種資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)共同發(fā)展，與種植戶結(jié)成了利益整體，經(jīng)常組織種植戶交流技術(shù)，種植戶之間相互學(xué)習(xí)，共同提高。
    在管理上，實(shí)行了“五個(gè)統(tǒng)一”。一是技術(shù)統(tǒng)一。合作社定期聘請(qǐng)有關(guān)專家進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)，集中解決疑難問(wèn)題，并積極推廣種植新技術(shù)。至合作社成立以來(lái)年年舉辦各種形式的培訓(xùn)班20余期，培訓(xùn)社員1000多人次。二是品種統(tǒng)一。種植品種由合作社統(tǒng)一選育，主要品種為黃背木耳、平菇等，社員不能自行采購(gòu)品種，由合作社統(tǒng)一配送，保證了品種種植質(zhì)量。三是產(chǎn)品質(zhì)量管理統(tǒng)一。主要在符合國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)定的中“五項(xiàng)記錄、兩項(xiàng)登記”再制度建設(shè)上形成統(tǒng)一管理并建立檔案，以保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。四是輔料、藥品等投入統(tǒng)一。由于統(tǒng)一集中采購(gòu)，價(jià)格比零購(gòu)價(jià)格降低20%，而且質(zhì)量有保證，社員得一實(shí)惠。五是銷售資源及價(jià)格統(tǒng)一。合作社是一個(gè)經(jīng)濟(jì)合作體，在資源共享的基礎(chǔ)上統(tǒng)一由合作社安排銷售，避免了各自為戰(zhàn)、惡性競(jìng)爭(zhēng)。由于我社產(chǎn)品是批量銷售，數(shù)量充足，講信譽(yù)、銷售價(jià)格價(jià)格比零銷價(jià)反而每噸位高出5%，較大幅度提高了社員收入。
    宣傳，引導(dǎo)農(nóng)民樹(shù)立大局觀，樹(shù)立長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展觀，把食用菌生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相結(jié)合，與發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)相結(jié)合，積極引導(dǎo)和扶持，積極制定優(yōu)惠政策，創(chuàng)造一個(gè)更優(yōu)良的環(huán)境。
    魚(yú)臺(tái)縣振南木耳種植專業(yè)合作社，將緊緊抓住國(guó)內(nèi)外食用菌發(fā)展動(dòng)態(tài)，依靠科技，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，及時(shí)調(diào)整種植品種，不斷得升種植效益，力爭(zhēng)多出新品種，多生產(chǎn)名優(yōu)產(chǎn)品，帶動(dòng)更多的種植戶共同致富，為新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)民奔小康做出積極貢獻(xiàn)！

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