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浙江磐安縣食用菌產(chǎn)業(yè)效益穩(wěn)步提升

發(fā)布時(shí)間：2013-01-11

來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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近日來，冷水、仁川、雙峰等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一些外出打工人員年關(guān)回家后，又重操舊業(yè)，紛紛采購(gòu)材料、搭建菇棚準(zhǔn)備新年在家種香菇。他們認(rèn)為，去年香菇市場(chǎng)價(jià)格猛漲，外出打工還不如在家種香菇合算。
　　近年來，食用菌作為高蛋白低脂肪的綠色食品越來越受到人們青睞。作為“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”，食用菌產(chǎn)業(yè)一直是磐安縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，過去的2012年，食用菌產(chǎn)業(yè)依然保持了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，經(jīng)濟(jì)效益顯著提升。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，去年全縣共種植食用菌3850.45萬袋，產(chǎn)量2.5萬噸，同比增長(zhǎng)8%；產(chǎn)值1.65億元，同比增長(zhǎng)11%；冷水、深澤、方前等基地的食用菌新品種袋均收入達(dá)到4.5元以上。
　　據(jù)介紹，磐安縣食用菌種植逐步向規(guī)模化、工廠化、機(jī)械化發(fā)展，降低勞動(dòng)力成本，提升土地利用率，食用菌產(chǎn)量逐年攀升。2012年，磐安縣新建食用菌基地3個(gè)，面積110畝，其中方前生態(tài)循環(huán)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范園是目前磐安縣檔次最高、最具有代表性的食用菌基地，其規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化程度、生產(chǎn)設(shè)施等都具有先進(jìn)性，在完成基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)后，該基地已投入生產(chǎn)菌棒60多萬袋。與此同時(shí)，深澤高溫香菇標(biāo)準(zhǔn)化精品園、窈川食用菌基地也已投入生產(chǎn)。工廠化基地栽培一年可種植6批，畝種植量從以前的2萬袋提升到8萬袋，畝產(chǎn)值可達(dá)28萬元，是傳統(tǒng)種植方式的4倍，具有生產(chǎn)周期短、畝均種植量高、畝均效益明顯等優(yōu)勢(shì)。2012年10月10日，盤峰鄉(xiāng)櫸溪食用菌工廠化栽培園區(qū)建設(shè)完成了項(xiàng)目評(píng)估驗(yàn)收工作，全年種植量超過100萬袋；尖山鎮(zhèn)延潭崗村規(guī)劃新建的工廠化示范點(diǎn)也于去年9月底投入生產(chǎn)。
　　2012年，縣農(nóng)業(yè)局食用菌站先后組織了菇農(nóng)代表、企業(yè)代表、基地負(fù)責(zé)人等赴武義、慶元、縉云等地參觀考察，并引進(jìn)了L-808、黑木耳等新品種進(jìn)行推廣種植。新品種的推廣取得了良好效益。香菇新品種L-808具有肉厚、勻稱、柄短、口感好等特點(diǎn)，去年全縣推廣種植L-808香菇700多萬袋，袋均產(chǎn)值達(dá)到5元左右。同時(shí)引進(jìn)的黑木耳，采用了仿野生露天栽培模式。目前盤峰櫸溪和雙峰山之舟已種植黑木耳30多萬袋，基地試種較為成功，今年將在全縣推廣。磐安香菇品質(zhì)優(yōu)良、個(gè)體均勻、香氣醇厚、味道鮮美，被譽(yù)為“菇中極品”，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上享有盛名。新產(chǎn)品的加入更增強(qiáng)了磐安縣菇農(nóng)種植香菇的積極性，促進(jìn)磐安縣香菇產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步提升。
　　早期，磐安縣鮮菇主要出口日本。近年來，磐安縣盛源、宏達(dá)等企業(yè)逐步開拓了國(guó)際市場(chǎng)，磐安縣鮮菇開始出口歐美、東南亞、澳洲、韓國(guó)等地，占全國(guó)鮮菇出口量的50%以上，其中盛源食品公司就占全國(guó)出口量的20%。去年第四季度全國(guó)月均出口鮮菇1000噸，其中磐安縣月均出口600噸，位列全國(guó)首位。由于市場(chǎng)需求量增加，越來越多的外地客商來到基地上門收購(gòu)鮮菇，磐安縣食用菌的市場(chǎng)銷路越來越好。
　　近幾年來，由于食用菌產(chǎn)業(yè)的原材料價(jià)格均有上漲，人工工資增加，菇農(nóng)的比較效益下降，許多菇農(nóng)退出了食用菌產(chǎn)業(yè)。但磐安縣食用菌產(chǎn)業(yè)形勢(shì)依然較好。未來，磐安縣將建成一系列的工廠化基地，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，穩(wěn)定生產(chǎn)規(guī)模，推廣優(yōu)質(zhì)品種，穩(wěn)步提升產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，“中國(guó)香菇出浙江，浙江香菇數(shù)磐安”的品牌價(jià)值也將長(zhǎng)久鞏固。

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