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    食用菌,期待在沅澧大地上“瘋長”

    發(fā)布時間:2013-02-04

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        1月28日,冬日的陽光格外燦爛。
        想見市食用菌協(xié)會會長馬永春,就一個字,難。為何?各地發(fā)展食用菌熱情高漲,找他咨詢、請他講課的絡(luò)繹不絕。這不,當(dāng)日上午,桃源縣召集150多名食用菌生產(chǎn)農(nóng)戶,共商發(fā)展大計,請他做嘉賓,出主意、搞協(xié)調(diào)、做指導(dǎo),好不容易才抽身風(fēng)風(fēng)火火趕回常德。
        馬會長說,桃源今年步子邁得大,準備走集約化栽培路子,幾年時間要建成千畝食用菌基地。
        說到我市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展,馬永春是一本“清官冊”:2012年,我市食用菌產(chǎn)量突破了9萬噸,產(chǎn)值6億多元,從業(yè)人員6萬多人。可喜的是,和2011年相比,產(chǎn)量增加了1萬多噸,產(chǎn)值增加了1億多元,從業(yè)人員增加了2000多人……
    潛力多大?
        常德這塊寶地,食用菌瘋長的面畫,隨處可見。
        武陵區(qū)蘆荻山鄉(xiāng)食用菌基地內(nèi),一茬茬的香菇、平菇、金針菇比著勁兒地長。
        張先鋒的大棚里,乳白色的金針茹,菌蓋飽滿圓潤,猶如顆顆寶石。
        “在日本,叫‘益智菇’哩。據(jù)說,氨基酸豐富,吃得越多,人越聰明,還長記性……”說起金針茹,張先鋒就來神。
        小小金針菇,能量如此大,記者長了不少見識。
        最讓張先鋒自豪的是,他生產(chǎn)的金針菇,飄洋過海,出口到了越南、新加坡等國家和地區(qū)。
        十幾年下來,靠食用菌收入,張先鋒可謂賺得盆滿缽滿。手里銀子充足,就老想著把事業(yè)做大。這不,原來他的基地在甘露寺,聽說蘆荻山動靜大,建設(shè)千畝食用菌產(chǎn)業(yè)園,他馬上跑過來湊“熱鬧”。上半年租地、整地、搭棚,忙得不亦樂乎。下半年種菇,銷售,數(shù)錢,興奮得兩眼放光。基地不大,才2畝多,已經(jīng)進賬5萬多元,還有不少現(xiàn)貨待價而沽。
        鼎城區(qū)雙橋坪鎮(zhèn)的劉湘平,這些年一聲不響發(fā)大財,每年都有10多萬的進賬。有人笑稱,劉家的別墅,是香菇堆起來的。
        1畝食用菌,還是常規(guī)品種,1年純賺3萬多元,武陵區(qū)東郊鄉(xiāng)的王躍飛,家里供養(yǎng)一個大學(xué)生,日子過得還蠻滋潤。
        馬永春掰著指頭,跟記者算了一筆賬:每畝一個大棚,可種金針菇、木耳兩季。冬季種植金針菇2萬袋,每袋平均出菇0.5公斤,只按每公斤6元的價格,產(chǎn)值就有6萬多元,除去成本,3萬元雷打不動裝進腰包;夏秋種植木耳,效益差不多,兩季下來,1畝純收入6萬多元。
        的確,不比不知道,一比嚇一跳。種食用菌,收入是種菜的十幾倍。
        放眼全省,食用菌產(chǎn)業(yè)已成為湖南第六大種植業(yè),僅次于糧、棉、油、菜、果,2011年,產(chǎn)量達72萬噸,產(chǎn)值55億元,為農(nóng)增收30億元,成為了我省種植業(yè)的一項支柱產(chǎn)業(yè)。
    瓶頸在哪?
        潛力巨大,技術(shù)過硬,原材料豐富,做大做強食用菌產(chǎn)業(yè),是否順風(fēng)順水?
        “說起來,有些遺憾,直到如今,常德只生產(chǎn)不加工,產(chǎn)業(yè)處于粗放狀態(tài)。”市供銷社副主任鄧明彪搖著頭,神情傷感。
        如此現(xiàn)狀,印證了那句時髦語言:理想很豐滿,現(xiàn)實很骨感。常德,2000多戶菇農(nóng),利用一技之長,背著大包小包,前往全國各地淘金。
        成批的棉籽殼、秸稈等原材料,幾乎拱手相讓,低價運往福建、廣東、浙江、江蘇等省,給別人發(fā)財。
        看著的票子賺不到,我們要問,是哪里卡了殼?
        “說白了,就是銷路問題。鮮品市場非常有限,加工的路子又沒打開。”鄧明彪一語中的。
        由此看來,拉長產(chǎn)業(yè)鏈條,已經(jīng)刻不容緩。
        當(dāng)然,走深加工的路子,不可能一蹴而就。
        去年,馬永春千方百計引進浙江客商胡老板,準備投資6個億,建一家大型食用菌加工廠。如此一來,銷路便不成問題。可胡老板來常德轉(zhuǎn)了一圈后,一聲不響地走人了。
        為什么?廠子建好后,開工便是單品上萬噸的需求量。常德雖有9萬多噸的總量,但品種多,小而全,捏不成一個拳頭,形不成單品規(guī)模,自然缺乏競爭力。沒得貨源,巧婦也難為無米之炊。明擺著虧本的買賣,誰也不愿砸那個冤枉錢。
        近幾年,市供銷社、市食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會曾引進不少客商,都因為貨源問題不了了之。
        銷路問題不解決,不敢盲目擴大生產(chǎn);貨源不足,又導(dǎo)致加工之路停滯不前,兩者互為矛盾,互相牽制,嚴重制約食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強。
    出路何在?
        去年12月,市“兩會”期間,一份《大力培育食用菌產(chǎn)業(yè)的建議》的提案引起廣泛關(guān)注。
        沒有大基地做支撐、缺乏叫得響的品牌、標準不統(tǒng)一、政策難落實,就是“病癥”。政協(xié)委員肖超銀針對現(xiàn)實,一針見血,對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展弊端剖析到位。
        “長沙的春華杏鮑菇,每公斤24至30元,市民還搶著買。我市永春堂、花巖溪等品牌,品質(zhì)很好,就是走不出去。”提到品牌,肖超銀更憂心。
        走出困境,謀得出路,是有關(guān)部門的孜孜追求。近幾年,市供銷社、市食用菌協(xié)會,吃得苦,霸得蠻,前往各省市考察調(diào)研,找差距、學(xué)經(jīng)驗。一個目的,把常德食用菌產(chǎn)業(yè)搞上去。
        看得多,見識廣,思維開,一條清晰的思路展現(xiàn)在我們面前:規(guī)劃先行,政策引領(lǐng);培育基地,打造名牌;規(guī)范標準,塑造形象;發(fā)展加工業(yè),拓展大市場。
        2012年11月,市供銷社監(jiān)事會主任戴作凡牽頭,集思廣益,一份《關(guān)于打造常德市百億食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的方案,提交給市委、市政府定奪。
        武陵區(qū)行動快,標準高,效果好。5家龍頭企業(yè)迅速長大,專業(yè)合作社也發(fā)展到13家,菌業(yè)規(guī)模園區(qū)投入達到3000多萬元,去年9月,武陵區(qū)榮升“全國十大食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”,該區(qū)湘北食用菌專業(yè)合作社榮膺“全國食用菌十佳專業(yè)合作社”。
        去年,津市市爭取國家投資860萬元,建設(shè)萬噸農(nóng)作物秸稈綜合利用工程項目;該市農(nóng)業(yè)局引進3000萬元,建設(shè)百畝食用菌工廠化生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園。
        “發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),常德潛力巨大,我們將以此為契機,努力把食用菌產(chǎn)業(yè)提高到新的水平。”市委副書記宋冬春擲地有聲。
        一萬年太久,只爭朝夕。讓我們攜起手來,共同書寫常德食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的輝煌篇章。

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