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    一根小小的蘑菇，如今在天津市西青區張家窩鎮正成為農業增效的“黃金產業”，成為農民增收的“致富傘”。越來越多的農民走進農業產業園區，當起了產業工人。日前，筆者走進張家窩鎮農業產業園區閩中食用菌種植基地，目睹了這里致富增收的忙碌場景。
　　增效，發展設施高效農業
　　張家窩鎮多年前一直以種植玉米、小麥等糧食作物為主，經濟效益低下。在“三區”建設中，鎮黨委政府著力發展設施農業、高效農業，力爭走出一條發展都市型農業的新路。
　　走進閩中杏鮑菇生產基地，映入眼簾的是一排排整齊的白色廠房，讓人把農業與工業聯想到一起。經理賈小弟向我們介紹說：“杏鮑菇被稱為‘平菇王'‘干貝菇'，富含人體所需的維生素B1、B2、維生素C、PP、純蛋白及各種氨基酸，且有抗癌、防癌的作用。它是一種高效經濟作物，市場前景廣闊。”據介紹，他們生產杏鮑菇，采用工廠化生產，按照循環經濟的生產模式，將甘蔗渣、玉米芯、木屑等農作物下腳料進行前處理發酵后制成菌袋，經高溫低壓滅菌，自然降溫后按無菌操作插入菌棒，隨后送入育菇房進行培育。采用墻式立體排放的菌袋，從制作到成菇需要55天左右時間。在菌絲培養和出菇階段可根據其生長情況適度調節室內溫度、濕度，控制其生長環境、體型和外觀。出菇后的菌袋回收后可作為有機肥料使用，不產生任何廢棄物。
　　由于他們采用綠色、無污染的原料和制作工藝進行培育，生產的杏鮑菇不但外形好，其菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結實、乳白，可全部食用。此外，杏鮑菇具有杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深受人們喜愛。采摘后的杏鮑菇根據重量不同可分為四個等級，按客戶需求進行供應，目前產品供不應求，占領了整個北京市場份額。
　　一根小小的蘑菇，如今在天津市西青區張家窩鎮正成為農業增效的“黃金產業”，成為農民增收的“致富傘”。越來越多的農民走進農業產業園區，當起了產業工人。日前，筆者走進張家窩鎮農業產業園區閩中食用菌種植基地，目睹了這里致富增收的忙碌場景。
　　增效，發展設施高效農業
　　張家窩鎮多年前一直以種植玉米、小麥等糧食作物為主，經濟效益低下。在“三區”建設中，鎮黨委政府著力發展設施農業、高效農業，力爭走出一條發展都市型農業的新路。
　　走進閩中杏鮑菇生產基地，映入眼簾的是一排排整齊的白色廠房，讓人把農業與工業聯想到一起。經理賈小弟向我們介紹說：“杏鮑菇被稱為‘平菇王'‘干貝菇'，富含人體所需的維生素B1、B2、維生素C、PP、純蛋白及各種氨基酸，且有抗癌、防癌的作用。它是一種高效經濟作物，市場前景廣闊。”據介紹，他們生產杏鮑菇，采用工廠化生產，按照循環經濟的生產模式，將甘蔗渣、玉米芯、木屑等農作物下腳料進行前處理發酵后制成菌袋，經高溫低壓滅菌，自然降溫后按無菌操作插入菌棒，隨后送入育菇房進行培育。采用墻式立體排放的菌袋，從制作到成菇需要55天左右時間。在菌絲培養和出菇階段可根據其生長情況適度調節室內溫度、濕度，控制其生長環境、體型和外觀。出菇后的菌袋回收后可作為有機肥料使用，不產生任何廢棄物。
　　由于他們采用綠色、無污染的原料和制作工藝進行培育，生產的杏鮑菇不但外形好，其菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結實、乳白，可全部食用。此外，杏鮑菇具有杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深受人們喜愛。采摘后的杏鮑菇根據重量不同可分為四個等級，按客戶需求進行供應，目前產品供不應求，占領了整個北京市場份額。