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    本網訊（記者 尚玉玲）據福建三明市食用菌辦負責人介紹，“香菇水簾降溫工廠化周年栽培技術”已初步取得成功。該技術在當地已推廣，并取得了一定的成效。
    香菇水簾降溫工廠化周年栽培技術，就是利用水簾降溫技術原理，加上有關輔助設施建設和對不同香菇溫型品種進行選擇搭配，使在中、低海拔地區的香菇基本做到準周年栽培出菇。本項目重點解決了6項關鍵技術：①水簾降溫大棚的建造規格、形式和保溫材料、水簾、風機等設備的選型；②水簾降溫大棚單棚建造規格與水簾、風機能量的匹配技術；③水簾降溫大棚香菇菌絲培養的降溫、除濕技術；④水簾降溫大棚香菇出菇生長的增濕與通風管理技術；⑤水簾降溫大棚香菇病蟲害防控技術；⑥水簾降溫大棚香菇層架式栽培管理技術等。
    在短短的一年多時間里，香菇水簾降溫工廠化周年栽培技術已在三明市3個縣中、低海拔地區的5家企業得到示范生產應用。可預見，香菇水簾降溫工廠化周年栽培技術在未來會獲得迅速推廣。
    該技術是一項高端、領先栽培工藝，對當地乃至我國香菇等食用菌產業的進一步發展具有重大意義。一是有利于推動香菇常規栽培方式的轉型，改變一家一戶小作坊落后的生產方式，提高產品質量和食品安全；二是有利于香菇工廠化、設施化、機械化和智能化等新技術的應用，提高香菇栽培技術的科技含量；三是有利于香菇產業規模化、規范化、標準化生產和創匯基地的建設，重振香菇產業雄風；四是有利于引進和培育、開發香菇良種，不斷調整和適應市場的需求，提高企業的經營效益；五是有利于香菇設施化生產的節能降耗，資源的高效循環利用和代用料技術的開發，降低企業生產成本和緩解“菌林”矛盾。