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    近日，記者在高觀鎮(zhèn)施禮村看見一排排香菇大棚一字排開，走進12個大棚，一廂廂菌棒、一個個菌袋整齊有序，一朵朵香菇如花一樣綻放，長勢十分喜人。
    “這里很適合種香菇,我租了近30畝地，現(xiàn)有香菇近5萬棒，收入不錯。”城口縣惠康源農業(yè)發(fā)展有限公司法定代表人胡傳平說起自己的香菇事業(yè)，臉上露出了欣慰的笑容。
    “40歲以前在外面打工，干過很多活，后來我想，打工就算工資高一點也是幫別人賺錢。2010年，村里有村民開始種香菇，我發(fā)現(xiàn)村里土地平坦、水源充足、交通方便，而且我縣菜市場的香菇都是靠外地運輸，政府又大力支持，萌生了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭。”胡傳平說，種香菇雖然辛苦了一點，但賺的錢都是自己的，種得好的話比打工賺錢，且不用東奔西跑。
    下定決心后，胡傳平對香菇種植進行實地調查研究。他說，當時村里的一些家庭小規(guī)模生產香菇，但前景不怎么好，主要原因是經營相對分散，沒有形成具有規(guī)模的集中銷售模式，很難形成穩(wěn)定的市場供應量；沒有掌握科學的種植技術，生產管理水平比較低，出菇率和香菇的質量都不高。
    “國家提倡‘科技興農'，農民不能再‘靠天吃飯'，一定要掌握科學技術才行，于是我就到縣就業(yè)局專門學習香菇種植技術。”胡傳平說，種香菇是個技術活、辛苦活，要經過配料、拌料、裝袋、滅菌、冷卻、接種、發(fā)苗、出菇等過程，每個環(huán)節(jié)都很重要。
    去年2月，胡傳平拿出在外打工的20萬積蓄，在高觀鎮(zhèn)施禮村承包近30畝土地，聘來6名員工，建成生產香菇大棚12個。隨即，掛牌成立城口縣惠康源農業(yè)開發(fā)有限公司。
    “要種好香菇，光懂技術還不行，一定要能吃苦，勤鉆研。”胡傳平說，每隔一、兩小時要到溫室觀察，調節(jié)溫度、濕度、放風、透氣、倒垛，一點兒都不能馬虎。
    “我種的香菇，從來不施化肥，是用有機肥料。”胡傳平說，正是因為不用化肥、農藥，所以香菇賣相好，營養(yǎng)價值高，吃著放心。去年，平均每個菌棒的產量是3斤鮮菇，5萬個菌棒至少能出產15萬斤。按照4元每斤的市場批發(fā)價格，毛收入近60萬元，除去每個菌棒成本1.5元左右，全年純收入可達50多萬元。
   “政府幫我解決啟動資金和土地，還主動聯(lián)系鎮(zhèn)屬學校食堂等銷路。”胡傳平介紹，香菇基地的鮮菇產量較大，多數鮮菇是往縣城蔬菜市場批發(fā)。由于鮮菇的保質期比較短，鮮菇的市場需求飽和時，他就購置烘焙設備、引進加工技術，對鮮菇進行加工烘焙，加工成干菇，裝袋銷往外地。
    談到未來，胡傳平表示，他一方面將擴大香菇的生產基地，一方面將建成香菇生態(tài)觀光園，讓游客親臨現(xiàn)場，體驗種菇、采菇的樂趣。其次，通過基地的作用，全面帶動鄉(xiāng)親大力發(fā)展食用菌產業(yè)，增加平菇、金針菇等珍稀菇種的生產，讓更多的群眾發(fā)財致富。 （成勝）