浙江濱海鎮閘南村葡萄廢枝秀珍菇
走進位于濱海鎮閘南村的明波食用菌種植園，留心觀察一下，可以發現拌料車間放著一臺奇特的粉碎機。這臺粉碎機有兩個喂入口：一個進口與普通粉碎機一樣，可喂入棉籽殼等，壓軋、研磨成粉末；另一個喂入口是市明波食用菌種植園負責人徐雪明發明改裝的――將廢棄在田頭的葡萄枝條剪切、研磨成枝屑，成為生產秀珍菇的基質原料，實現廢物再利用。
栽培秀珍菇的主要基質原料是棉籽殼，但前幾年，隨著食用菌種植對棉籽殼需求量的增加和棉花種植面積的減少，棉籽殼價格一路飆升，從每噸800元漲至每噸2400多元。
為降低生產成本，2009年，徐雪明開始尋找替代棉籽殼的基質原料。
明波食用菌種植園所在的濱海鎮是中國大棚葡萄之鄉，該鎮及周邊種植著4萬多畝葡萄，每年修剪產生上萬噸葡萄枝條，這些殘枝大部分被棄在田頭腐爛或燒毀。
“葡萄枝條也含有一定的粗蛋白、木質素和各種纖維素，是否可用葡萄枝屑替代棉籽殼粉末呢？”徐雪明冒出一個大膽的想法。
經請教專家和少量試驗，用葡萄枝屑替代棉籽殼粉末栽培秀珍菇取得了成功。徐雪明算了一下，與常規棉籽殼基質配方相比，葡萄枝屑基質每包降低生產成本0.4元。
2010年至2012年，徐雪明擴大葡萄枝屑基質栽培比例，每年利用250畝葡萄園里的10萬斤葡萄枝栽培秀珍菇，可年節省成本8萬多元。同時，徐雪明還利用秀珍菇菌糠覆蓋種植馬鈴薯，延長了這一循環農作模式的生產鏈。而用秀珍菇菌糠覆蓋種植馬鈴薯，不僅使馬鈴薯產量增、賣相好，而且收薯時不需要用工具挖，可以如撿雞蛋一樣輕松地將馬鈴薯從地里撿起，節約了采收成本。2012年，明波食用菌種植園的“葡萄殘枝-秀珍菇菌糠-馬鈴薯廢物循環利用模式”還被評上浙江省生態循環農業模式創新獎。
去年冬天，徐雪明又添新思路，用秀珍菇菌糠當肥料栽培蘆筍，將廢棄物利用達到最大化。眼下，第一批蘆筍已上市。“雖然枝條稍細一點，但味道更加鮮美。”徐雪明告訴記者。
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