美國:Ecovative公司妙用蘑菇生產環保材料
發布時間:2013-08-07
來源:中國食用菌商務網
本網訊(記者 李素娟)據外媒報道,美國Ecovative公司的利用菌絲體的作用,可以培育出小到一件家具,大到整個房子的蘑菇。該公司的合伙創始人Gavin McIntyre解釋道,“菌絲體本質上是真菌,即蘑菇在地下看不見的那部分,看上去就像白色的細線組成的網。公司菌絲長成的材料可以防水防火,不像能被生物降解掉的塑料泡沫。Ecovative用松木制造了模具,把真菌倒入模具中,它就可以獨立、自然生長了。”McIntyre繼續說,“這種真菌公寓可以自我修復——如果一棵樹壓在了房子上,墻就必須重建,但真菌可以自己“長”回原來的樣子。它還有自己的‘免疫系統’進行自我保護,阻止微生物的侵犯。”
“在自然界中,大多數菌絲體生長在地下。我們只意識到蘑菇的食用作用,而沒有意識到它隱藏的組織網絡。從生態學的觀點,菌絲體的功能是分解廢物,比如枯草和腐爛的水果。在蘑菇分解植物體的同時,它也分泌酶、脂質、蛋白質等各種物質,它們可以像膠一樣裹在一起”美國聯合學院的生物學教授 Stephen Horton解釋道。
此外Ecovative公司使用了自然的副產品如大米種子的外殼、蕎麥、燕麥和菌絲體。他們用蒸汽清潔這些混合物,加入菌絲體組織進行培養,將這些混合物分別放入模具,使真菌生長。在黑暗中放置幾天后,真菌消化了這些混合原料并形成了一種物質結構,可以形成任何的形狀,例如:酒瓶模、木板或者家具,這些用膠水和油漆制作的有毒化學物質都可以用清潔的蘑菇代替。
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