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    本網(wǎng)訊 8月29日，由云南出版集團(tuán)有限責(zé)任公司主辦，大世界基尼斯百菌宴活動組委會、云南信息報承辦，云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會、云南省酒類行業(yè)協(xié)會、云南省旅游業(yè)協(xié)會支持的“大世界基尼斯百菌宴”活動中，云南100位技藝精湛頂級大廚獲得大世界基尼斯總部授予的榮譽和證書。大世界基尼斯總部首席運營官陳海龍，央視《中國味道》評委、《舌尖上的中國2》美食顧問、搜狐頻道主編、美食專欄作家小寬蒞臨活動現(xiàn)場。
    據(jù)悉，“大世界基尼斯百菌宴”自籌備到舉行僅有短短一月，但受到業(yè)內(nèi)外人士前所未有的聚焦和關(guān)注。短短一個月時間，報名參與本次大賽的廚師已逾百人，經(jīng)過嚴(yán)格的篩選，最終100名廚師進(jìn)入“大世界基尼斯百菌宴”，現(xiàn)場烹制100道野生菌美食佳肴。
    云南大學(xué)教授、碩士生導(dǎo)師，中國滇菜飲食文化大師金子強(qiáng)表示， “食以民為天”， “大世界基尼斯百菌宴”的活動其實就是以老百姓的“吃”文化為載體，帶動野生菌走出云南，走向全民。這場規(guī)模盛大的活動不僅可以使老百姓加深對野生菌的認(rèn)識與體驗，還能讓來自云南各地的100名大廚切磋技藝、提升技能、彼此進(jìn)行深入交流。
    此外，這次活動堪稱是大廚感性操作與人們理性認(rèn)識、云南與外地、走出去與請進(jìn)來等多種元素的結(jié)合，這種結(jié)合定將為云南打造一張亮麗的美食名片。