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    本網訊（記者 于玲）目前，魚臺縣食用菌種植的品種有黃背毛木耳(木耳)、黑木耳、平菇、草菇、杏鮑菇、金針菇、真姬菇、榆耳、銀耳、羊肚菌等十多個品種，以種植黃背毛木耳為主，主要分布于清河鎮、張黃鎮、王魯鎮和唐馬鎮等。2013年全縣木耳大棚發展到5610個，種植面積300多萬平方米，袋栽木耳近2.2億袋。每年4月份開始采收至8月結束，年產木耳等食用菌3萬多噸，產值6億多元。
    全縣木耳等食用菌協會200多個，會員10000余人。食用菌加工企業30余家，從事食用菌經營的企業100余家，且發展數量呈擴張式增長。全縣獲得一級菌種生產許可證的企業2家、二級2家、三級8家。規模最大的為山東天晴生物科技有限公司，擁有固定資產2000萬元，占地100余畝，流動資金1000萬元，綠色木耳種植基地600畝，年產值達7000萬元。公司擁有國家一級食用菌菌種生產許可證，建立了菌種生產研發中心，年生產木耳菌栽培種1000萬袋，產值2000余萬元。
    食用菌產業的興起，推動了魚臺縣農村經濟的快速發展，促進了農民收入的大幅度攀升。2013年，魚臺縣食用菌產業產值達6億元，農戶純收益共計約3億元。今年一個標準棚(一畝)最高純收益可達7.5萬元，最低也在3萬元，平均純收益5萬元左右。新建標準棚的基礎設施投資大約在2.6萬元(若為租賃地則為3萬)，可種植5萬袋木耳，每袋成本為1.20-1.30元，總投資約為9萬元。
    當年11月份開始裝袋入棚，次年4月份開始采收。整個生長期內可采收七茬，首茬質量最好，其產量接近總產量的三分之二，按干濕比例1：8計算可收獲干木耳7000斤。今年的首茬干菜最高銷售價格為13.80元/斤，均價為12.00元/斤，首茬菜就可基本收回投資。今年的玉米芯、棉籽殼等原材料較前兩年每袋低0.10-0.20元。