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    發布時間:2013-10-25

      來源:中國食用菌商務網

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       本網訊(特約通訊員 白中龍)10月19日,由中國烹飪協會和中國食用菌商務網聯合主辦、河北省平泉縣人民政府承辦的“全國食用菌烹飪大賽第二屆平泉杯邀請賽”在河北省平泉縣落下帷幕。河北省平泉縣共選送了當地4家酒店參加比賽,并取得了優秀的成績:平泉澤州大酒店、平泉縣政府招待處、富源大酒店獲得團體金獎,鳳凰大酒店獲得團體銀獎。由政府招待處推出的創新菜百花釀冬菇、御宴羊肚菌、御膳珍菌、極品松茸、印象鮮猴頭五首菜被大賽評委評定為金牌菜。
        河北省平泉縣是中國北方最大的食用菌主產基地,2013年生產食用菌總量達40萬噸。近年來,平泉縣通過政府扶持、典型帶動、科技創新等舉措,積極引導農民發展食用菌產業,延長食用菌產業鏈;不斷加大食用菌餐飲業推廣力度,如今專業做菌菜的餐館不斷增加,縣內各酒店都在推廣有食用菌的特色菜。

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