福建:青山綠水間的“中國食用菌之都”
發(fā)布時間:2013-11-05
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊(記者 裴金玲)古田縣是我國著名的“食用菌之都”,全縣80%以上的農(nóng)民從事食用菌相關(guān)產(chǎn)業(yè),直接從事食用菌產(chǎn)業(yè)人員達(dá)30多萬人,收入50%以上來自食用菌產(chǎn)業(yè)。古田縣泮洋鄉(xiāng)建興村山巒起伏、河谷交錯,冬短夏長、氣候溫和……獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件,當(dāng)?shù)乩习傩斩紵嶂杂诜N植食用菌。
走進(jìn)古田縣的鄉(xiāng)村,隨處可見一座座菇棚。來到這些坐落在青山綠水間的菇棚里,一陣陣菇香撲鼻而來。古田縣優(yōu)質(zhì)的地理?xiàng)l件吸引了不少農(nóng)業(yè)大戶前來投資。
“我走了許多地方后發(fā)現(xiàn),只有這里的地理?xiàng)l件最適合生產(chǎn)銀耳。”7年前,從福建福清攜200萬元來到古田縣泮洋鄉(xiāng)建興村投資生產(chǎn)銀耳,楊謀明至今還慶幸自己當(dāng)年的選擇。楊謀明在這里建了80多間生產(chǎn)房和發(fā)菌房,每年可產(chǎn)出銀耳100余噸,客商從四面八方前來收購,銷路不愁。
在楊謀明的森農(nóng)食用菌生產(chǎn)基地里,50多位菇農(nóng)在工作。菇農(nóng)吳回春告訴記者,“我們的收入和銀耳每年銷售情況直接掛鉤,好的時候一年可賺十幾萬,差時也可能虧本。銀耳對生長環(huán)境要求很高,管理要很嚴(yán),連清洗的水都要山泉水,稍有一些污染,一年就白干了。”
為大力發(fā)展好食用菌這一支柱產(chǎn)業(yè),古田縣做出了許多工作和努力。近年來,古田將品質(zhì)打造視為食用菌產(chǎn)業(yè)的生命。2003年,古田建成“中國·福建古田食用菌批發(fā)市場”,這是一座集產(chǎn)品交易中心、會展中心、產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心、科研技術(shù)中心、信息中心為一體的新型的現(xiàn)代化的食用菌專業(yè)市場。
一系列標(biāo)準(zhǔn)的制定并實(shí)施,更是為古田食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展“保駕護(hù)航”。《銀耳菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、《銀耳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)正式發(fā)布,于7月1日起實(shí)施。
“我們嚴(yán)格檢查食用菌企業(yè)加工過程中使用食品添加劑行為。”古田縣質(zhì)監(jiān)局局長鄭明珠說,今年上半年,共抽取各食用菌制品企業(yè)生產(chǎn)的香菇、銀耳等食用菌產(chǎn)品82批次,其中銀耳42批次,產(chǎn)品合格率為100%。
“有了品質(zhì)我們就開始打品牌。”古田縣工商局副局長吳志國說,“古田銀耳”中國馳名商標(biāo)的創(chuàng)建,成功打造了食用菌產(chǎn)業(yè)的第一個中國馳名商標(biāo)。
2012年,古田縣共栽培各類食用菌11.96億袋,鮮品總產(chǎn)量近71萬噸,生產(chǎn)產(chǎn)值36.8億元。“古田已發(fā)展成為全國食用菌生產(chǎn)產(chǎn)量最高、規(guī)模最大、品種最多的示范縣。”古田縣委書記吳達(dá)金說,食用菌產(chǎn)業(yè)對古田縣來說,是老百姓的錢袋子,維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量安全,則是保護(hù)支柱產(chǎn)業(yè)的生命線。如今,古田食用菌產(chǎn)品不僅占據(jù)國內(nèi)市場,而且遠(yuǎn)銷海外。今年上半年,古田食用菌產(chǎn)品出口達(dá)476批次2937噸,貨值達(dá)4670萬美元。
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