本網訊 （記者 劉月皎）天藍色蘑菇在新西蘭廣泛生長，特別是在科羅曼德爾海岸和西海岸，藍蘑菇在印度和南美部也有發現，但是新西蘭的藍蘑菇藍色色彩更加強烈， 大學高級講師Silas Villas-Boas開玩笑的說如果這種蘑菇可以食用，那么藍色的蘑菇燴飯可以成為一個標志性的新西蘭菜。” 然而這種獨特的藍色蘑菇被聰明的商人用于眼影產品的顏色添加劑銷往世界各地。
天藍色蘑菇是世界上最具特色的一種蘑菇，作為新西蘭幣形象出現在50元新幣的面值上，同時也是毛利人傳說的一部分。很少人了解這種藍蘑菇，不知道為什么擁有如此生動的藍色，是否這種蘑菇有致幻性，也不知道它可不可以食用。
目前奧克蘭大學的研究人員正在計劃與歐洲一家大型食品公司簽署$100,000的合作項目，該項目計劃耗時6個月對這種天藍色蘑菇進行前所未有的全方位細致研究。關于神秘藍色蘑菇的這一切將會改變。
大學高級講師Silas Villas-Boas已經花費了三年時間研究藍蘑菇，就在今年他設法在實驗室中種植藍色蘑菇，這是首次天藍色蘑菇進入實驗室。
研究人員將會第一時間找出是否這種蘑菇具有毒性或致幻性，如果蘑菇可食用，它可以作為一種天然的藍色食用色素。
“我通過新西蘭生物組織了解到沒有人了解這種藍色蘑菇。”他對此很吃驚，因為藍蘑菇在新西蘭是一種標志性的知名蘑菇。“幾乎沒有科學文章研究藍色蘑菇，沒有人曾經試圖實驗這一蘑菇，我非常有信心在實驗室中種植藍色蘑菇。”
蘑菇中的藍色在暴露在氧氣中時會變為綠色，在食品行業中這也是十分有用的成果，它可以檢測是否產品被暴露在空氣中。
早期的實驗并沒有顯示任何毒性，但是仍需進一步復雜測試才能確定，早期的實驗也表明生物堿和歐米伽3脂肪酸的存在。
生物堿有時會影響大腦的工作包含刺激，抑制，或者改變大腦的運行方式。咖啡因，可卡因和迷幻藥都屬于生物堿類。
“蘑菇中存在生物堿是非常普遍的事，這并不意味著一定對神經系統產生影響。因此除非做昂貴的動物實驗去證實，否則很難說明是否對神經系統有傷害。”
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