浙江： 慶元黃田菇農走上工廠化生產之路
發布時間：2013-11-11
來源：中國食用菌商務網
本網訊 （記者 任志梅）如今，除了偏僻自然村的部分食用菌菌棒無法工廠化作業，慶元黃田鎮食用菌菌棒工廠化生產率已達95%以上。這一數值讓該鎮目前的食用菌菌棒工廠化生產基地數量和覆蓋率均為全市第一。
黃田鎮每年食用菌栽培量達2600多萬段。往年到食用菌生產季節，菇民都要雇工或換工裝菌棒。每逢此時，主人都要忙里忙外。“大鍋飯”的開銷不說，主人還要欠下一大筆人情債。但是，隨著今年3月“高明”等27家食用菌菌業合作社先后注冊成立，這些雇工、換工的現象基本消失了。原來，這些合作社建起了廠房、購置了大型設備，并有針對性地制定了三種“套餐”供菇農選擇：一是將原料交給合作社裝袋、滅菌，農戶向合作社交納相應的服務費；二是購買合作社全程工廠化服務；三是接種等管理由農戶自己承擔，部分環節的工廠化服務向合作社“點單”。
下濟村菇農鐘君貴的2萬袋食用菌菌棒是高明食用菌菌業合作社接到的第一筆“生意”，裝袋、滅菌都交給合作社打理。鐘君貴風趣地說：“把菌棒生產交給合作社，就像把孩子送進托兒所一樣，省心！”
合作社工廠化生產收費為360元，每千袋節約成本152元。在節約成本的同時，通過工廠化生產的菌棒質量穩定，出菇率和品相都得到提升，生產出來的食用菌價格相比傳統手工生產的高出15%—22%，大約能讓每千袋食用菌菌棒增收132元。兩者合計，每千袋食用菌菌棒增收284元。
大坑村黨支部書記鐘先名開心的說：“在節本增效的同時，工廠化生產減少了污染，有利于農村的環境保護。”
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