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    湖北省十堰市食用菌生產(chǎn)資源豐富，氣候適宜，生產(chǎn)黑木耳、香菇的歷史悠久，并以生產(chǎn)規(guī)模大，產(chǎn)量高，質(zhì)量好而名揚(yáng)中外。全市食用菌常年栽培木耳、香菇等10大類40多個(gè)品種。2012年，食用菌總產(chǎn)量5453.75噸，產(chǎn)值32334萬元。食用菌產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方面發(fā)揮了重要作用。
    食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
    1.資源
    全市耳木林地6.3萬公頃，總蓄積151.7萬立方米，其他軟硬闊葉林地8.8萬公頃，總蓄積332.2萬立方米。林木資源10年為一個(gè)輪伐期，每年按蓄積量10%計(jì)算，每年可生產(chǎn)食用菌3.1億袋。全市每年可用作食用菌生產(chǎn)原料的作物秸桿達(dá)350萬畝，200萬噸，十分之一用于發(fā)展食用菌，每年可生產(chǎn)1億袋以上。另外還有豐富的畜禽糞肥。
    2.發(fā)展種類及產(chǎn)量
    商業(yè)化、規(guī)模化栽培的種類有香菇、黑木耳、天麻、平菇；示范性栽培種類有金針菇、雙孢蘑菇、姬菇、雞腿菇、靈芝、杏鮑菇等。香菇、黑木耳、天麻、平菇一直是我市的主栽品種，在我市食用菌產(chǎn)業(yè)中占有主導(dǎo)地位和作用，其占栽培總量的90%以上。近幾年來，隨著國內(nèi)外珍稀品種的發(fā)展以及市場的需求，我市在部分珍稀品種上也進(jìn)行了試驗(yàn)和示范性引種和栽培。
    3.栽培模式的轉(zhuǎn)移和升級
    受資源、林業(yè)政策、生態(tài)保護(hù)、市場導(dǎo)向等因素影響，香菇、黑木耳等主栽品種逐步由椴木栽培向代料栽培轉(zhuǎn)移，代料栽培的規(guī)模越來越大，為食用菌產(chǎn)業(yè)的集約化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
    4.產(chǎn)業(yè)區(qū)域外擴(kuò)
    在較長時(shí)期內(nèi)，我市食用菌產(chǎn)業(yè)主要集中在房縣及其周邊地區(qū)，區(qū)域發(fā)展極不平衡，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及社會(huì)各界的共同努力，我市食用菌產(chǎn)業(yè)快速向全市區(qū)域輻射發(fā)展，基本上形成了主產(chǎn)區(qū)帶動(dòng)，全市共同發(fā)展的格局。
    5.專業(yè)合作組織逐步建立
    我市先后成立了十堰市富強(qiáng)食用菌專業(yè)合作社、十堰市福祥食用菌專業(yè)合社、房縣龍坪食用菌專業(yè)合作社、十堰市圣大食用菌專業(yè)合作社等近百個(gè)服務(wù)食用菌產(chǎn)業(yè)的專業(yè)合作組織，帶動(dòng)5000余戶，年生產(chǎn)1200萬袋。專業(yè)合作組織的紐帶作用初顯。
    主要措施
    1.政府引導(dǎo)與扶持
    市委和市政府高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，制定了“十堰市食用菌產(chǎn)業(yè)‘十二五’發(fā)展規(guī)劃”，對全市食用菌的發(fā)展方向、發(fā)展目標(biāo)做出了部署和安排。各級地方政府和各職能部門出臺(tái)了一系列政策和措施，在土地征用，資源調(diào)配，設(shè)施、設(shè)備補(bǔ)貼，資金信貸等方面給予引導(dǎo)和扶持，為食用菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展?fàn)I造良好的大環(huán)境。
    2.大力發(fā)展龍頭企業(yè),推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。
    市政府制定專門政策，拿出專項(xiàng)資金，大力支持發(fā)展龍頭企業(yè)，獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)展好的企業(yè)。依托龍頭企業(yè)，走“公司＋基地＋農(nóng)戶”之路，帶動(dòng)了食用菌規(guī)?；a(chǎn)，加大了食用菌出口創(chuàng)匯的力度，促進(jìn)了食用菌栽培的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。