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    本網(wǎng)訊（記者 何容）四川青川所產(chǎn)的黑木耳給很多食客們留下了深刻的印象。隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，越來越多的木耳都實現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)。雖然這些通過機械化操作生產(chǎn)的食用菌能夠滿足人們對它的需求，但是總少了那些天然環(huán)境中培育出來的蘑菇獨有的味道。
    青川當?shù)厝硕济靼祝?ldquo;青川黑木耳”之所以出名，離不開青川當?shù)氐淖匀画h(huán)境。現(xiàn)在青川市面上的的黑木耳絕大多數(shù)是人工栽培的，青川耳農(nóng)們把椴木放在耕地或者山林里，吸收日月精華，培育出純天然的黑木耳，其營養(yǎng)與口感是機器制造不出來的。目前，青川縣有3400多畝的生產(chǎn)基地，年產(chǎn)木耳1700噸，銷售額達1.19億元，“青川木耳香天下”成為人們爭相傳頌的佳話。