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    雪榕生物和天水眾興日前披露了招股說明書申報稿，工廠化食用菌種植這個看似低調(diào)但競爭激烈的行業(yè)，關(guān)注度正逐漸上升。
    各具優(yōu)勢
    作為行業(yè)龍頭，雪榕生物和天水眾興在競爭優(yōu)勢上各具特點。據(jù)雪榕生物招股書介紹，公司食用菌種植過程中的污染控制率和生物轉(zhuǎn)化率均處于同行業(yè)領(lǐng)先水平。
    生物轉(zhuǎn)化率是衡量食用菌栽培技術(shù)和管理水平的重要指標(biāo)，該數(shù)據(jù)越高，說明投入相同的原材所產(chǎn)出的產(chǎn)品越多。2013年，雪榕生物金針菇的生物轉(zhuǎn)化率在1100毫升的培養(yǎng)瓶中可達(dá)到139.38%，單瓶產(chǎn)量367.84克。相比之下，天水眾興1100毫升培養(yǎng)瓶的轉(zhuǎn)化率為122.66%，單瓶產(chǎn)量為326.29克。
    同時，雪榕生物采取全國布局戰(zhàn)略，先后在上海、四川都江堰、吉林長春、山東德州和廣東惠州建立了生產(chǎn)基地，保證公司產(chǎn)品在全國主要人口集中區(qū)的供應(yīng)覆蓋。2011年，雪榕生物轉(zhuǎn)變銷售模式，將原有的坐銷模式轉(zhuǎn)變?yōu)橹N模式，加強了與各級經(jīng)銷商之間的粘度。
    天水眾興的優(yōu)勢則更多體現(xiàn)在地域方面。目前公司已經(jīng)建成的生產(chǎn)基地分別地處甘肅和陜西，這兩地同處西北地區(qū)，具有較為豐富的食用菌種植所需的農(nóng)業(yè)下腳料，具有原材料成本優(yōu)勢；同時，西北地區(qū)由于工廠化種植水平不如華南、上海等地高，一定程度上保證了該地區(qū)食用菌的銷售價格亦不會像華南、上海那樣面臨激烈的市場競爭。天水眾興是西部地區(qū)排名第一的食用菌企業(yè)， 公司表示目前的生產(chǎn)基地布局和建設(shè)投產(chǎn)步伐，符合公司“立足西北、面向全國、走向世界”的經(jīng)營理念。
    短期競爭加劇
    天水眾興5月30日披露的招股書(申報稿)顯示，公司擬投資1.55億元建設(shè)年產(chǎn)1.26萬噸金針菇生產(chǎn)線，投資1.12億元建設(shè)年產(chǎn)7200噸杏鮑菇生產(chǎn)線。雪榕生物披露招股書時間稍早，公司計劃募集資金6.6億元興建日產(chǎn)90噸雙孢蘑菇工廠化生產(chǎn)基地，募資1.7億元建日產(chǎn)40噸食用菌生產(chǎn)車間。
    2013年，國內(nèi)工廠化食用菌企業(yè)中，雪榕生物以270噸/日的產(chǎn)量排名第一，天水眾興以170噸/日排名第三。兩大龍頭計劃擴(kuò)產(chǎn)的背后，折射出短期內(nèi)行業(yè)競爭愈演愈烈的局面。