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   本網(wǎng)訊（記者 姬丹丹)近日，“內(nèi)蒙古扎蘭屯市菌農(nóng)座談會(huì)暨黑木耳新菌種介紹會(huì)”在扎蘭屯市正式召開(kāi)。扎蘭屯市政協(xié)調(diào)研員、黑木耳辦公室主任牛長(zhǎng)嶺，產(chǎn)業(yè)化辦公室書(shū)記、黑木耳辦公室副主任李劍，扎蘭屯市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)菌農(nóng)代表參加會(huì)議。會(huì)議還特邀到伊春友好食用菌研究所所長(zhǎng)隋進(jìn)清和主任陳麗霞到會(huì)。會(huì)議由李劍主持。
    “內(nèi)蒙古扎蘭屯市菌農(nóng)座談會(huì)暨黑木耳新菌種介紹會(huì)”分析了當(dāng)前黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，并就菌農(nóng)在生產(chǎn)過(guò)程中所遇到問(wèn)題展開(kāi)討論，同時(shí)也交流了一些好的經(jīng)驗(yàn)和做法。通過(guò)隋進(jìn)清所長(zhǎng)舉重若輕的分析和深入淺出的解答，與會(huì)菌農(nóng)打開(kāi)了話匣子，與專(zhuān)家暢所欲言。
    會(huì)議詳細(xì)討論了在接菌、養(yǎng)菌、滅菌中常見(jiàn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題。滅菌要無(wú)死角，遇到鏈孢菌就要做到早發(fā)現(xiàn)，早消除，反復(fù)處理。在噴灑多菌靈時(shí)要讓水浸土壤三公分后才能達(dá)到徹底滅菌效果。在育菌時(shí)要?jiǎng)?chuàng)造無(wú)污染空間，保證隔離雜菌、不留死角， 盡量向“手術(shù)室”式的無(wú)菌思維貼近。另外,專(zhuān)家不主張二次使用感染過(guò)鏈孢菌的“鋸末子 ”。
    養(yǎng)菌要精心管。菌室要注重通風(fēng)，確保充足的氧氣。此外，在養(yǎng)菌中，務(wù)必要加強(qiáng)管理。
    接菌要選好菌種。牛長(zhǎng)嶺指出，我市是呼倫貝爾黑木耳核心區(qū)，我們要改變產(chǎn)品賣(mài)不上價(jià)，和銷(xiāo)售上吃虧的局面，就要因地制宜的培育出適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的優(yōu)質(zhì)菌種。他說(shuō)，長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，引進(jìn)的菌種沒(méi)有保障。因此我市與伊春友好食用菌研究所合作成立了自己的研究所，“呼倫貝爾市森寶食用菌研究所”，并經(jīng)過(guò)近一年的努力，研制出森寶1號(hào)（多筋）、森寶2號(hào)（半筋）、森寶3號(hào)（無(wú)筋）三個(gè)適宜呼倫貝爾地區(qū)栽培的黑木耳新菌種。
    大膽假設(shè)，小心求證。關(guān)于栽培模式問(wèn)題，隋進(jìn)清提出了“小棚栽培模式”，它的優(yōu)點(diǎn)在于菌包可以提前下地，而且成本低，溫濕可控。他說(shuō)要改善扎蘭屯以往的粗放培育模式，就要依靠科學(xué)方法。搞“小棚新模式”試點(diǎn)，發(fā)揮主觀能動(dòng)性，一旦成功，推廣開(kāi)來(lái)將帶來(lái)巨大的效益。
    最后，牛長(zhǎng)嶺肯定了此次交流的成果，并做了總結(jié)。他說(shuō)，菌農(nóng)不要只求大、求規(guī)模，要量力而行。能管多少就培育多少，努力提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。今年，黑木耳價(jià)格較往年有所滑坡，廣大菌農(nóng)要正確認(rèn)識(shí)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，要經(jīng)得起實(shí)踐檢驗(yàn)，耐得住市場(chǎng)鍛煉。