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    據外媒報道，目前，英國科學家們在研究一個新課題時發現灰蓋鬼傘中有種具有抗生素性質的蛋白質，它可以殺死許多病原體細菌。此類抗生素可與傳統的抗生素相媲美，具有相同的效果，而不同點在于，傳統的抗生素通常是非蛋白質有機化合物。
    此項研聚集了多國名校的微生物學家和分子生物學家，比如蘇黎世大學和波恩大學等。此項目的負責人真菌學教授馬庫斯表示，研究人員是在馬糞中的灰蓋鬼傘（Coprinopsis cinerea）中發現這種蛋白質的，其具備殺死細菌的能力致使細菌無法建立新的細胞壁，并且非常穩定，當加溫至100度并持續小時或者進行蛋白質降解后仍能保持穩定狀態。研究人員認為，該蛋白質具有極其緊湊的三維結構，不僅可以應用在醫學上殺菌，也可以應用在食品行業中。