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    本網(wǎng)訊（記者 尚玉玲）近日，臺灣大學(xué)生命科學(xué)院生化科技學(xué)系許瑞祥教授應(yīng)邀赴福建仙芝樓進(jìn)行講學(xué)指導(dǎo)，與會嘉賓還有中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所陳若蕓教授、福建醫(yī)科大學(xué)許建華教授、福建農(nóng)林大學(xué)吳小平教授等。本次講座會議由公司副總裁李曉玉主持。     許瑞祥教授精研靈芝數(shù)十年，對靈芝、冬蟲夏草、牛樟菇、百靈菇等食藥用菌的研究方面有很深的造詣。此次學(xué)術(shù)指導(dǎo)，許教授以食品安全為切入點，為仙芝樓員工們做了題為“食安風(fēng)暴與靈芝的永續(xù)發(fā)展”的精彩講座，重點講解了靈芝的由來發(fā)展與藥理作用，以及如何制成好的靈芝產(chǎn)品等知識，在介紹靈芝的區(qū)域特色及藥用歷史時，許教授重點介紹了靈芝與牛樟芝的區(qū)別，他指出牛樟芝應(yīng)正確定位為牛樟菇，因其生長環(huán)境特殊而顯得珍貴，但是相比靈芝幾千年的藥用歷史而言，牛樟芝并沒有任何可以考據(jù)的文獻(xiàn)資料證明其藥理作用，且其食用記載也不足二十年，相反，據(jù)最新的研究證實，牛樟芝具有一定的毒性，小量便能致小鼠死亡，通體散發(fā)樟腦氣味。因謹(jǐn)慎食用，不適合進(jìn)行食品開發(fā)。
    隨后就靈芝的活性成分研究，許教授還現(xiàn)場進(jìn)行了問答式探討互動，讓前來聽講座的仙芝樓員工們獲益良多。
    講座結(jié)束后，仙芝樓研發(fā)人員也借此契機(jī)向與會專家簡單匯報了公司松杉靈芝的試種情況。在聽取匯報后，幾位與會專家就研發(fā)人員試種過程中的不解之處一一給予了解答釋疑，并鼓勵仙芝樓企業(yè)要加大靈芝科研新人的培育，為社會培植出更多價值更優(yōu)的靈芝。