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    近幾年來，我國食用菌產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展同時(shí)，也帶動(dòng)了食用菌機(jī)械行業(yè)的繁榮，各種新的機(jī)械設(shè)備層出不窮，加劇了企業(yè)之間的競爭，面對(duì)目前食用菌機(jī)械行業(yè)諸多不利因素，企業(yè)該如何突圍。本期食用菌商務(wù)采訪了山東錦旭能源科技股份有限公司總經(jīng)理劉淑寶（以下簡稱劉總），與讀者探尋變化之下企業(yè)的發(fā)展之路。
    食用菌商務(wù)：前不久，您參加了天津菌博會(huì)，對(duì)于這次會(huì)議您有哪些收獲？
    劉總：10月21日-23日，我們公司首次參加了由中國食用菌商務(wù)網(wǎng)組織的全國第十屆菌需物資博覽會(huì)，對(duì)參展企業(yè)之多、食用菌行業(yè)巨大的發(fā)展空間留下了深刻印象。通過本屆會(huì)議，我們對(duì)食用菌裝備產(chǎn)業(yè)及技術(shù)狀況有了初步了解，結(jié)識(shí)了行業(yè)內(nèi)的部分專家及參展企業(yè)，進(jìn)行了有益的交流，很多客戶對(duì)我們的滅菌器感興趣，事后也進(jìn)行了合作交流，這讓我們對(duì)公司研發(fā)的食用菌機(jī)械產(chǎn)品更有信心。
    食用菌商務(wù)：我們知道，公司涉足食用菌行業(yè)時(shí)間不長，設(shè)備已遠(yuǎn)銷全國各地，公司是如何做到的？
    劉總：公司的產(chǎn)品主要是節(jié)能環(huán)保鍋爐、殺菌設(shè)備、硫化設(shè)備，其中殺菌設(shè)備里面有一款就是專門針對(duì)食用菌生產(chǎn)企業(yè)而研發(fā)的,該殺菌鍋采用本廠的鍋爐燃燒技術(shù)，鍋爐專利號(hào)：ZL  2012  2  0684390.5，無煙無塵，無需安裝。基于這款滅菌產(chǎn)品，公司利用自身龐大的網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，銷售人員有針對(duì)性的進(jìn)行市場拓展。另外，諸城食品機(jī)械比較發(fā)達(dá)，是全國重要的殺菌設(shè)備制造基地，這也是我們?cè)阡N售過程中充分利用的先天優(yōu)勢，很多客戶對(duì)于諸城的設(shè)備還是比較認(rèn)可的，這樣我們的設(shè)備就很好在全國各地打開了銷路。
    食用菌商務(wù)：近年來，食用菌滅菌設(shè)備的新產(chǎn)品層出不窮，企業(yè)是如何應(yīng)對(duì)同類產(chǎn)品的市場競爭？
    劉總：企業(yè)要想長期發(fā)展，在激烈的市場競爭中立于不敗之地，必須有適合市場需求的產(chǎn)品，這就需要我們不斷地加大產(chǎn)品研發(fā)力度，不斷創(chuàng)新，做到人無我有，人有我新，人新我精，確保用產(chǎn)品引領(lǐng)市場。
    目前，公司主要產(chǎn)品有新型節(jié)能環(huán)保鍋爐（已取得國家專利2項(xiàng)、受理2項(xiàng)）、新型殺菌設(shè)備、新型硫化設(shè)備、木工機(jī)械、術(shù)材烘干設(shè)備、壓力管道安裝等。其中已取得C級(jí)鍋爐制造許可證、D級(jí)壓力容器制造許可證、D壓力容器設(shè)計(jì)許可證、壓力管道安裝許可證。
    食用菌商務(wù)：目前，國家大力提倡使用節(jié)能環(huán)保設(shè)備，公司研發(fā)的食用菌滅菌設(shè)備上是如何體現(xiàn)節(jié)能環(huán)保的？
    劉總：現(xiàn)在國家的產(chǎn)業(yè)政策是大力鼓勵(lì)、扶持節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品，作為食用菌裝備行業(yè)也面臨著這樣的機(jī)遇。我們的滅菌器設(shè)計(jì)思路是，將鍋爐與殺菌容器有機(jī)的結(jié)合起來，形成一種獨(dú)特的換熱設(shè)備。公司開發(fā)的新型反燒鍋爐，構(gòu)思新穎，結(jié)構(gòu)獨(dú)特，與傳統(tǒng)鍋爐相比燃料種類寬泛（煤炭、木柴、木粉、塑料、煉油炸、生物秸稈等)，熱效率高達(dá)80％以上，燃燒充分無煙塵排放，節(jié)能環(huán)保符合國家產(chǎn)業(yè)政策．非常適合需要蒸汽、熱水及用導(dǎo)熱油提供熱量的中小企業(yè)及養(yǎng)殖戶使用，是傳統(tǒng)鍋爐的替代產(chǎn)品。
    食用菌商務(wù)：質(zhì)量的好壞關(guān)乎企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，公司是如何把控用戶在使用過程中的質(zhì)量安全問題？
    劉總：公司的食用菌滅菌器在設(shè)計(jì)之初，就把安全、節(jié)能、環(huán)保放在第一位，尤其是安全，沒有安全就沒有一切，是我們公司倡導(dǎo)的安全觀。
    我們分析滅菌器的用戶現(xiàn)狀，操作工人的技能情況，在實(shí)現(xiàn)本質(zhì)安全上做文章，為此我們?cè)O(shè)計(jì)液位自控、壓力與引風(fēng)機(jī)變頻聯(lián)鎖、滅菌器快開門安全聯(lián)鎖。液位低于下限自動(dòng)開啟供水，達(dá)到上限自動(dòng)停止供水；滅菌壓力設(shè)定后，滅菌器的負(fù)荷由變頻調(diào)節(jié)引風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)速來實(shí)現(xiàn)；滅菌器內(nèi)壓力未降到大氣壓，快開門就打不開，快開門關(guān)不到位，引風(fēng)機(jī)就不能啟動(dòng)，無法升壓。
    食用菌商務(wù)：贏得客戶的信賴售后服務(wù)很關(guān)鍵，公司在完善售后服務(wù)工作上有哪些創(chuàng)新式舉措？
    劉總：售后服務(wù)是產(chǎn)品銷售的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是產(chǎn)品價(jià)值的延伸。為此我們?cè)O(shè)有專門的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，從安裝、調(diào)試到使用咨詢，實(shí)行專人負(fù)責(zé)制，直至用戶滿意，并在用戶反饋單（反饋單上有公司總經(jīng)理的聯(lián)系電話）上簽署意見，調(diào)試人員帶回公司存檔，并作為考核依據(jù)。對(duì)客戶操作人員進(jìn)行培訓(xùn)，掌握操作技能。使用過程中出現(xiàn)問題分析原因，是安裝調(diào)試問題、制造問題還是操作問題，落實(shí)責(zé)任。問題解決不如意，客戶可直接向公司總經(jīng)理反映。
    食用菌商務(wù)：面對(duì)未來，企業(yè)在食用菌發(fā)展上有哪些規(guī)劃？
    劉總：公司始終把技術(shù)和質(zhì)量視為企業(yè)的生命線，以保護(hù)環(huán)境為己任，以節(jié)約能源、降低排放為目標(biāo)，以用戶需求為根本，創(chuàng)新技術(shù)，精益求精，精工制造。
    未來，公司有以下幾個(gè)方面的規(guī)劃：一、加大研發(fā)力度，搶占技術(shù)制高點(diǎn)。二、掌握完善產(chǎn)品線，滿足不同客戶需求。三、穩(wěn)定提升產(chǎn)品質(zhì)量，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。四、拓展銷售渠道。五、進(jìn)一步提升售后服務(wù)水平。（文/于玲）