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    江蘇:食用菌產業蓬勃發展形成區域特色

    發布時間:2015-03-11

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊(記者 姬丹丹)近年來,江蘇省各地根據自然氣候條件與資源優勢,積極調整優化區域布局,大力推進食用菌產業提檔升級,全省涌現了一批以食用菌生產為代表的特色縣、特色鎮、特色村,區域特色逐步形成。
        從栽培品種看,江蘇省食用菌主要栽培品種趨于多樣化,按產量大小依次是平菇、蘑菇、金針菇、杏鮑菇、香菇、海鮮菇、草菇、蟹味菇、毛木耳、秀珍菇、茶樹菇、蛹蟲草、靈芝、雞腿菇、猴頭菇、灰樹花等16個品種。
        從栽培方式看,平菇、草菇、香菇、毛木耳等大眾化品種大面積生產仍以農事栽培為主,而杏鮑菇、金針菇、蘑菇、海鮮菇等食用菌工廠化生產規模迅速擴大。
        從地區分布看,初步形成了蘇南地區草菇、金針菇、杏鮑菇工廠化生產為重點,蘇中地區以香菇、蘑菇規模化生產為重點,蘇北地區以金針菇、蘑菇、毛木耳和蛹蟲草等多品種的農事和工廠栽培都具備的特點。
        食用菌營養豐富,市場發展前景廣闊。隨著江蘇省食用菌產業的蓬勃發展,省內食用菌無公害、綠色、有機產品的生產和消費都有較大提高,產品品質位居全國首列。

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