本網訊(記者 任志梅 通訊員 黃衛華)近日,CCTV7頻道《食尚大轉盤》節目錄制過程中,一個頭包白巾,身穿一襲深藍衣衫,腿纏綁帶、腳穿草鞋,身上背著菇山工具的背簍的菇農,打著手勢,滿面笑容地用蕈山話,大聲唱著香菇山歌隆重登場。“香菇囝,香菇囝,落雨落雪沒好嬉,山上石頭當凳坐,林中鳥兒當雞啼……”菇農的聲音洪亮而富有特色,他就是浙江慶元縣吳三公第26代傳人吳水茂 。
“慶元們有菇神,也是慶元的祖先,吳三公,香菇就是他發現的,是世界上最早的,都是有記載的啊。”在錄制節目里,菇民吳水茂為觀眾們現場展示了慶元香菇的傳統剁花法栽培技藝。從菇農對吳三公的信仰,香菇栽培經歷的三個階段,香菇山歌,菇山話等方面對慶元香菇進行了充分展示。現場里明星們還饒有興趣的學山寮白,并進行了“你講慶元猜”互動活動。
“想吃在深山中長出的香菇嗎?那就選慶元吧!最珍貴的香菇極品。這就是慶元今天給大家帶來的香菇。純野生原始森林香菇。”吳水茂在現場為評委們獻上了自栽的新鮮慶元香菇,并向觀眾現場展示了袋料香菇、椴木香菇和剁花香菇。
菇農吳水茂用自身的知識經驗向觀眾們講述了慶元香菇文化,并為現場觀眾們上了一堂種植香菇的科普課,其良好的精神風貌贏得了觀眾熱烈的掌聲。