浙江:香菇“新國標”即將公布實施
發布時間:2015-04-27
來源:中國食用菌商務網
本網訊 據悉,由浙江慶元縣食用菌管理局牽頭制定的香菇“新國標”即將公布實施。
香菇“新國標”在原來GH/1013-1998標準的基礎上進行了修訂,如:將產品分類部分與定義合并,定義中增加了褐色菌褶、蟲孔菇、霉斑菇、畸形菇;花菇、厚菇、薄菇的感觀指標中去掉了菌柄的要求;為了與實際交易中相符,香菇產品級別改為特級、一級、二級,增加了規格標準;細化了香菇腳標準,進行分級;菇柄的利用率越來越高,價格也不斷攀升,因此,將它獨立設置了一個品類,制定級別;增加了砷、鉛、汞、鎘、二氧化硫的檢測指標……
根據中國供銷總社的審查意見:標準條文充分考慮到我國香菇市場的現狀、發展趨勢和經營狀況,引導香菇產品的合理發展和規范經營;技術框架合理;對香菇產品市場的規范化、標準化,強化企業信用培育具有重要意義。目前,香菇供銷合作的新標準報中國供銷總社審批已進入尾聲,審批通過后,將正式發布《中華人民共和國供銷合作行業標準(香菇)》。
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