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    本網訊（記者 姬丹丹）當下，瓶栽和袋栽是培育金針菇的主要兩種方式。日前，記者從江蘇鴻豐果蔬食品有限公司了解到，目前袋栽的金針菇價格在100元每箱（40斤的箱），這相比瓶載金針菇80元每箱（40斤的箱）的價格有著明顯的優勢。據了解，目前大多生產者比較傾向于金針菇瓶栽技術。采用該技術具有省工、省力、省錢等優點，出菇齊整，菇的質量較高。但為何瓶栽金針菇的市場價格卻不如袋栽金針菇呢？
    據鴻豐果蔬食品有限公司總經理吳亮亮介紹，一般情況下每年的夏季瓶載金針菇的價格都會比袋栽的要低一些，其主要原因是瓶載的金針菇水分相對大一些，菇的保質期要比袋栽的短，因此影響了價格。但是如果到了冬季，受寒冷氣候影響，瓶載的保質期和袋栽的差距就會縮短，瓶載菇的質量優勢就會使得市場價格變得較為可觀。