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    在日照市市北經濟開發區，說起“木耳養殖大王”劉加奇可是遠近聞名的能人，20年前，身為一個普通農民的他自學養殖食用菌，經過20多年的發展，他的食用菌木耳養殖基地年產值已經超過100多萬，并且帶動周邊四十余位農民利用冬閑時節就業。現在劉加奇對自己的食用菌產業又有了新的想法。
    來到劉加奇位于市北經濟開發區劉家埠村的木耳大棚，視線一下子就會被眼前這一排排整齊的吊袋木耳所吸引，正是木耳成熟的高峰期，肥厚的黑木耳從菌棒里悄悄探頭，等待采摘。劉加奇告訴記者，今年的木耳收成很不錯，很多從外地過來的收購商這幾天都在排隊要貨。
    隨著人民生活水平的提高，食物養生成為一種流行。黑木耳素有“腸胃清道夫”的稱號，更是越來越受到大家的歡迎，在劉加奇的木耳大棚里，記者遇到了前來采摘黑木耳的李女士一家，她告訴記者，以前也沒聽說過木耳還能采摘，現在特地來嘗試一回。
    劉加奇說，當時一方面為了宣傳他的黑木耳產業，再一個也借鑒了櫻桃、草莓采摘的那種模式，增加一些經濟收入。
    養殖了這么些年的黑木耳，劉加奇已經有了自己一套完整的木耳生產流程，不過他并沒有滿足現狀，在他的培植庫里，記者發現了這樣一團團的養殖猴頭菇，和黑木耳一樣，它們也是利用吊袋技術進行養殖，食用價值和經濟效益都非常好。
    劉加奇說，養殖食用菌20多年，深知作為一個農民創業的不容易，他非常愿意把養殖技術教給更多的農民朋友，大家一起致富。