福建馬詩(shī)龍公司成立于2012年6月，已完成投資3000萬(wàn)元。這家集生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售為一體的綜合性農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)，全面刷新了菇農(nóng)的種植技術(shù)、管理和市場(chǎng)理念。
農(nóng)家菇棚變工廠
“家庭菇場(chǎng)”是馬詩(shī)龍公司引入的與農(nóng)戶合作經(jīng)營(yíng)新模式。公司提供家庭式出菇棚生產(chǎn)、銷售，利用現(xiàn)代工廠化設(shè)施設(shè)備，完成技術(shù)要求最高、工序最繁雜、勞動(dòng)強(qiáng)度最大的菌包生產(chǎn)環(huán)節(jié)，把加工好的菌包直接賣給農(nóng)民。而合作的農(nóng)戶只要承擔(dān)食用菌日常管理和采收等。
“菇農(nóng)自己加工菌包，基礎(chǔ)設(shè)施投入大，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)也難以達(dá)到要求；而家庭菇場(chǎng)的模式讓菇農(nóng)省事、省心、省錢了，公司還提供技術(shù)指導(dǎo)。”彭常通說，“我們也不需要雇工進(jìn)行日常管理和采收等繁雜的后道工序了，節(jié)省了大量人力成本，這是雙贏！”今年來，公司菌包銷售已達(dá)10多萬(wàn)袋。
工廠化一年種二茬菇
工廠化生產(chǎn)的菌包，與常規(guī)栽培相比，不僅提高了質(zhì)量，還大大提高了成品率。“香菇生長(zhǎng)最適合溫度是20℃，在尤溪，一到高溫天氣，菇就不再長(zhǎng)了。”尊益食用菌專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳盛益從事香菇種植30年，對(duì)于香菇的生長(zhǎng)條件了如指掌。馬詩(shī)龍是全省首家香菇水簾降溫技術(shù)成功在低海拔應(yīng)用的企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了低海拔地區(qū)香菇周年栽培上的突破。陳益春看到其中的商機(jī)，與馬詩(shī)龍進(jìn)行了合作。
“以前是草棚、地栽，有時(shí)雨水進(jìn)入草棚，得穿著水鞋摘菇，現(xiàn)在設(shè)施栽培、層架栽培等，這些問題都不存在了。最重要的是夏天也可以在低海拔地區(qū)栽培香菇了，原來一年種一茬菇，現(xiàn)在種二茬，這可是科技龍頭企業(yè)帶來的好處?。?rdquo;如今，馬詩(shī)龍公司以“家庭菇場(chǎng)”的模式，帶動(dòng)陳盛益建起25畝水簾菇房。
一開始，菌包生產(chǎn)等環(huán)節(jié)由馬詩(shī)龍負(fù)責(zé)，合作社農(nóng)戶只要承擔(dān)日常管理和采收。
慢慢掌握技術(shù)后，陳盛益還租用了馬詩(shī)龍公司的車間，菌包生產(chǎn)環(huán)節(jié)也由合作社自己完成。
公司與菇農(nóng)抱成團(tuán)
彭常通算了一筆賬，一袋香菇菌包價(jià)格在3.8元左右，可生產(chǎn)約0.65公斤的鮮香菇，每公斤菇價(jià)8-12元，對(duì)菇農(nóng)還是有吸引力的。福清、福州等地，還有幾家農(nóng)家樂就找他們買香菇、黑木耳菌包，擺在架子上，讓旅客參觀采摘。
此外，洋中鎮(zhèn)官洋村18戶農(nóng)民也與馬詩(shī)龍建立良好的合作關(guān)系。馬詩(shī)龍?jiān)诠傺蟠褰?0多畝的香菇工廠化生產(chǎn)基地，張蔚疆等18戶菇農(nóng)專門負(fù)責(zé)基地的香菇管理。生產(chǎn)好的香菇菌包送到基地，剩下的事就由張蔚疆等人負(fù)責(zé)了，人不夠用時(shí)，他們自己雇人；菇采好了，放在冷庫(kù)，公司隨時(shí)來拉走。“每生產(chǎn)1公斤香菇，公司就付2元錢。”張蔚疆和同伴們干勁十足，“一般來說，一個(gè)人年收入可超過5萬(wàn)元。”
馬詩(shī)龍公司堅(jiān)持生產(chǎn)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)、企業(yè)創(chuàng)收與農(nóng)民增收相結(jié)合。尊益合作社還利用馬詩(shī)龍等公司的廢棄菌包種植毛木耳。“培養(yǎng)基內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還沒完全被利用，我們拿來種毛木耳。公司不需要為處理大量廢料發(fā)愁了。”陳盛益介紹，合作社迎來了快速發(fā)展時(shí)期，帶動(dòng)200多戶社員種菇致富，去年被評(píng)為省級(jí)示范社。
“公司的廢棄菌包全部被利用了。每年做鍋爐燃料的就達(dá)20萬(wàn)袋，有的還賣給有機(jī)化肥廠制成肥料。”彭常通介紹，馬詩(shī)龍公司作為尤溪省級(jí)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園食用菌核心區(qū)的龍頭企業(yè)之一，直接帶動(dòng)菇農(nóng)50多戶，還讓200多個(gè)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了農(nóng)閑時(shí)節(jié)在家門口上班，讓農(nóng)民得到了實(shí)惠。今年來，馬詩(shī)龍公司種植香菇、黑木耳、秀珍菇等食用菌190萬(wàn)袋，創(chuàng)產(chǎn)值900多萬(wàn)元。眼下，公司已與科研院校達(dá)成產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟合作，并引進(jìn)專門的食用菌人才，致力培育生產(chǎn)周期短、效益高的猴頭菇、滑子菇等新品種。
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