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    本網訊  據了解，南非西北大學的研究生Sydwell Sihlangu成功種植出平菇，這是一個質的飛躍，也是種植出低成本農作物方面的創新。據悉，南非的馬弗京是著名的炎熱地區，夏天平均氣溫可達37攝氏度，大多數的農作物不適合在該地區生長，這也包括平菇，平菇一般生長在溫帶和亞熱帶地區。該大學稱，平菇是最重要的真菌之一，可以把各種各樣的農業廢棄物轉換成高水平的蛋白質。現在成功的種植出平菇對于該地區來說是食品安全發展的里程碑。
    該大學表示，利用農作物殘渣種植蘑菇的概念是來自于意識到非傳統的農作物生產和現有的農業系統可以改善小規模農戶的社會經濟地位。Sihlangu說，他打算讓農業部門和小規模的農戶進行合作，對他們傳授知識并進行培訓。他現在也感到非常的自豪，因為這是農作物在科學方面有了真正的突破，他打算更加努力地工作，讓小規模的種植戶在國家的經濟中發揮更重要的作用，并得到認可。（來源：allafrica  翻譯/中國食用菌商務網國際部）