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    陜西:蘑菇早餐詮釋健康營養新概念

    發布時間:2015-06-30

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊(記者 姬丹丹)近日,陜西漢陰民康農林科技開發有限公司推出了以食用菌為主原料的營養早餐——菌香包、菌醬餅、菌湯等,受到了消費者的一致好評。
        據了解,食用菌是營養豐富的食物,老少皆宜。食用菌中所含的蛋白質比蔬菜、魚、肉、蛋的蛋白質高幾倍至幾十倍。它富含人體必需的八種氨基酸:如亮氨酸、蛋氨酸等,其中賴氨酸在烹調時能與食鹽結合,這樣使食用菌的滋味變得更為鮮美。

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