金泓言:為黑雞樅插上飛翔的翅膀
發(fā)布時間:2015-07-13
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
阿佤山奇遇黑雞樅
金泓言一次偶然的機會他結(jié)識了“綠十字”創(chuàng)始人孫君,在與孫君老師的接觸和交往過程中,他被孫君的“農(nóng)道”精神所感動,感受到了中國農(nóng)業(yè)的落后,農(nóng)民的貧困。一種巨大的社會責(zé)任感在金泓言的內(nèi)心油然而生,他放棄了許多賺錢的機會和舒適的生活,毅然投身到農(nóng)業(yè)這個風(fēng)險較大的行業(yè)。
2011年,金泓言與孫君老師在云南中緬邊境阿佤山考察,一處當(dāng)?shù)孛褡逄厣耐呶菸怂麄兊难矍颍?dāng)他們走進瓦屋時,很遠就聞到一股撲鼻的鮮香,順著香味找去,好客的主人阿秀熱情地把他們請進了屋里,阿秀端出一碗美味,他們第一次品嘗到了這么好吃的東西。阿秀介紹這是雞樅,是長在白蟻窩上的,只有七、八月雨后才會生長的珍稀寶貝,村里很多老人都喜歡吃它。臨走時,純樸的阿秀把剛剛采到的最稀少的黑皮雞樅送給了他們。
金泓言回北京后檢測發(fā)現(xiàn)雞樅含有豐富的營養(yǎng)成分,更有抗癌抗腫瘤作用,他如獲至寶,如果能把雞樅人工培育出來,對人類將是個巨大的貢獻。2011年,金泓言投巨資進行黑雞樅菌的研發(fā)和培育,從此開啟了他追逐黑雞樅菌產(chǎn)業(yè)健民富民的夢想。
鳳凰涅槃 黑雞樅問世
2011年,金泓言毫不猶豫地邁進了高科技農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,開始了他艱難的黑雞樅菌研發(fā)之路。
他首先從查文獻找專家開始,古書記載:雞樅有兩千多年的歷史,是四大名菌之一,又被稱為皇家貢品。雞樅因長在白蟻窩上是植物與動物共生的菌類,因此營養(yǎng)價值極其豐富,并具有提高免疫力和防癌抗癌等特殊功效。
睿智的金泓言在中科院微生物研究所和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家多年研發(fā)的基礎(chǔ)上,總結(jié)了他們的經(jīng)驗,開始了雞樅菌的深入的研究,無數(shù)次去云南采集野生母本,經(jīng)過無數(shù)次試驗,調(diào)整思路更改方案都不見效,他們又打破常規(guī),擺脫受白螞蟻窩的困惑,終于將雞樅菌母種培育成功。又經(jīng)上千次的配方試驗終于配制出與天然白蟻窩營養(yǎng)相似的菌包。
從2012年春天開始,經(jīng)過近一年多批次的種植,仍然未出蘑菇,經(jīng)專家指點是因沙土土壤水分流失快,又因土壤用過農(nóng)藥化肥影響雞樅菌生長,用多種方法對土壤進行改良均未見效,最終他們決定用最原始的方法,將土壤深翻50公分,再次進行種植,幾個月過后還是不見蘑菇蹤影。又分析是因為溫度和濕度與野生環(huán)境差距較大,為了調(diào)節(jié)溫度和濕度他們找遍了全國,終于找到了一種最先進的提溫增濕技術(shù),可將人工種植環(huán)境達到野生環(huán)境的標準,然而當(dāng)這一切條件都滿足之后,還是沒有任何改變。
2013年臨近春節(jié),所有工人失望的放假回家,大年初一,金泓言突然接到基地的電話,告訴他“雞樅出來了!”,金泓言跑回基地,看到滿地的黑茸茸的小蘑菇頭,禁不住流出了喜悅的淚水!
種種困難和挫折,沒有擊倒這個堅強的漢子,恰如鳳凰涅槃之路,雖然布滿坎坷和崎嶇,但他堅信只要跨過去了,就一定會有浴火重生的生機。
為黑雞樅插上飛翔的翅膀
金泓言帶領(lǐng)他的團隊將黑雞樅菌人工馴化并種植成功,但是,憑著三十多年豐富的商海經(jīng)驗和敏銳的商業(yè)嗅覺,他清醒地意識到,這只是個開始,還有很多技術(shù)問題和困難在等待著他們。
首先,擺在他們面前最重要的就是品質(zhì)和產(chǎn)量問題。經(jīng)過他們近一年的努力,終于成功的將黑雞樅的畝產(chǎn)從2000斤提高到25000斤,采菇期延長至八個月以上,是目前產(chǎn)菇期最長的食用菌。經(jīng)國家相關(guān)部門檢測,黑雞樅含有18種氨基酸,真菌多糖含量高達14%。
黑雞樅質(zhì)量和產(chǎn)量問題解決后,經(jīng)過無數(shù)次的試驗,將食用菌的保鮮期延長了5倍,結(jié)束了食用菌鮮品無法快遞的歷史。五十多歲的金泓言,身邊的年輕人都稱他為“潮叔”。這次“潮叔”將他的目光轉(zhuǎn)移到了互聯(lián)網(wǎng)上,他認為互聯(lián)網(wǎng)會給他的黑雞樅產(chǎn)業(yè)帶來巨大幫助。他迅速組建了電商團隊,針對網(wǎng)絡(luò)銷售的特點,他們研發(fā)出來五大系列,二十多款深加工產(chǎn)品,多款產(chǎn)品填補了國內(nèi)空白。黑雞樅銷量隨之迅猛增長,產(chǎn)品長期供不應(yīng)求。
金泓言常說:“沒有任何事情比幫助別人,貢獻社會更有意義”。在解決了質(zhì)量、產(chǎn)量、儲運、銷售等問題之后,金泓言團隊創(chuàng)造性地推出了一個全新的商業(yè)模式“抓兩頭放中間”,即抓產(chǎn)品研發(fā)和銷售,將中間的種植環(huán)節(jié)交給農(nóng)戶去完成。這一創(chuàng)新模式,不但起到了把土地流轉(zhuǎn)起來,把農(nóng)民帶動起來,把資源整合起來的作用,而且?guī)恿舜笈r(nóng)戶共同增收致富。
老驥伏櫪 “搜菇”致勝于千里
2013年中國的食用菌產(chǎn)量超過了3000萬噸,占世界食用菌總產(chǎn)量的75%以上,產(chǎn)值僅為2000億人民幣。金泓言發(fā)現(xiàn)如果能夠提高食用菌的品質(zhì)和行業(yè)信譽,使中國的食用菌價格接近于國際市場,國內(nèi)食用菌產(chǎn)值將達到1.5萬億以上,存在巨大的利潤空間和商機。說干就干,他帶領(lǐng)團隊從提高產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)品深加工入手,踏上了打造黑雞樅品牌之路。
首先,他們制定了“五統(tǒng)一”的管理模式:統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一工藝、統(tǒng)一品牌,在這種管理模式下,他們生產(chǎn)出的黑雞樅產(chǎn)品全部達到了有機食品標準。農(nóng)殘檢測指標全部高于國家標準,部分指標甚至高出國家標準200倍以上。
其次,根據(jù)市場的需求他們開發(fā)出黑雞樅多糖口服液、酵露醇、益生菌飲料、黑雞樅菌干、黑雞樅餅干、黑雞樅面條、黑雞樅茶、黑雞樅奶伴侶、黑雞樅膳食纖維粉等20多款深加工產(chǎn)品,大大提升了黑雞樅產(chǎn)品的附加值。
在解決了產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)品的深加工之后,他們開始實施品牌建設(shè),對黑雞樅深加工產(chǎn)品的包裝、設(shè)計、推廣和商業(yè)模式展開全方位的品牌研究和策劃。功夫不負有心人,在這個優(yōu)秀團隊的奮斗下,金珠滿江生產(chǎn)的黑雞樅系列產(chǎn)品,不但獲得國家有機認證,而且被專家們譽為“不會說謊的有機食品”,并被北京市旅游委選為“北京禮物”。金泓言團隊打造了中國食用菌的知名品牌“搜菇”。黑雞樅產(chǎn)品在國際有機食品博覽會和全國農(nóng)副產(chǎn)品交易會上引起了轟動,并獲得中國首屆綠交會金獎。短短的兩年時間,金珠滿江農(nóng)業(yè)有限公司于2014年8月12日,在上海股權(quán)交易中心掛牌上市,被評為當(dāng)年中國食用菌行業(yè)十大新聞事件之一。
即將踏入天命之年的金泓言,懷揣著一顆年輕激蕩的心,誓將“搜菇”打造成為世界食用菌第一品牌。
厚積薄發(fā) 締造產(chǎn)業(yè)傳奇
在中國食品安全出現(xiàn)嚴重問題的時候,當(dāng)中國人健康受到極大威脅的時候,金泓言作為一個有責(zé)任感的企業(yè)家,放棄了舒適休閑的生活,帶領(lǐng)著他的團隊經(jīng)4年的艱苦努力,貢獻給中國人一個健康放心的產(chǎn)品、體現(xiàn)了一個企業(yè)家奮斗精神、為創(chuàng)業(yè)者樹立了一個榜樣。
金泓言將幾十年的財富積累全部奉獻給了黑雞樅產(chǎn)業(yè),帶動了中國食用菌行業(yè)發(fā)展的新潮流。他帶領(lǐng)團隊創(chuàng)造的黑雞樅浪潮,引起了眾多新聞媒體的熱烈關(guān)注,中央電視臺、北京電視臺、南方電視臺、大興電視臺、新華社、光明日報、農(nóng)民日報、北京新京報、搜狐網(wǎng)、新浪網(wǎng)、中華網(wǎng)等幾十家媒體相繼報道。
為了讓更多的人更快地了解“吃出的健康”,他創(chuàng)造性地開創(chuàng)食用菌行業(yè)產(chǎn)品營銷新模式——產(chǎn)品眾籌,截止6月初,只用了14天就完成了近700%的眾籌額度,在農(nóng)產(chǎn)品眾籌中也是一個奇跡。
如今,金泓言并未停止腳步,他知道自己必須扎扎實實做好黑雞樅產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)工作,才能謀求更大的發(fā)展,為中國的食用菌行業(yè)做出更大的貢獻,他還夢想著用黑雞樅產(chǎn)業(yè)幫助更多的農(nóng)民脫貧致富,為人類的健康和長壽做出貢獻。(文/房琳)
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