金泓言:為黑雞樅插上飛翔的翅膀
發布時間:2015-07-13
來源:中國食用菌商務網
阿佤山奇遇黑雞樅
金泓言一次偶然的機會他結識了“綠十字”創始人孫君,在與孫君老師的接觸和交往過程中,他被孫君的“農道”精神所感動,感受到了中國農業的落后,農民的貧困。一種巨大的社會責任感在金泓言的內心油然而生,他放棄了許多賺錢的機會和舒適的生活,毅然投身到農業這個風險較大的行業。
2011年,金泓言與孫君老師在云南中緬邊境阿佤山考察,一處當地民族特色的瓦屋吸引了他們的眼球,當他們走進瓦屋時,很遠就聞到一股撲鼻的鮮香,順著香味找去,好客的主人阿秀熱情地把他們請進了屋里,阿秀端出一碗美味,他們第一次品嘗到了這么好吃的東西。阿秀介紹這是雞樅,是長在白蟻窩上的,只有七、八月雨后才會生長的珍稀寶貝,村里很多老人都喜歡吃它。臨走時,純樸的阿秀把剛剛采到的最稀少的黑皮雞樅送給了他們。
金泓言回北京后檢測發現雞樅含有豐富的營養成分,更有抗癌抗腫瘤作用,他如獲至寶,如果能把雞樅人工培育出來,對人類將是個巨大的貢獻。2011年,金泓言投巨資進行黑雞樅菌的研發和培育,從此開啟了他追逐黑雞樅菌產業健民富民的夢想。
鳳凰涅槃 黑雞樅問世
2011年,金泓言毫不猶豫地邁進了高科技農業領域,開始了他艱難的黑雞樅菌研發之路。
他首先從查文獻找專家開始,古書記載:雞樅有兩千多年的歷史,是四大名菌之一,又被稱為皇家貢品。雞樅因長在白蟻窩上是植物與動物共生的菌類,因此營養價值極其豐富,并具有提高免疫力和防癌抗癌等特殊功效。
睿智的金泓言在中科院微生物研究所和中國農業大學的專家多年研發的基礎上,總結了他們的經驗,開始了雞樅菌的深入的研究,無數次去云南采集野生母本,經過無數次試驗,調整思路更改方案都不見效,他們又打破常規,擺脫受白螞蟻窩的困惑,終于將雞樅菌母種培育成功。又經上千次的配方試驗終于配制出與天然白蟻窩營養相似的菌包。
從2012年春天開始,經過近一年多批次的種植,仍然未出蘑菇,經專家指點是因沙土土壤水分流失快,又因土壤用過農藥化肥影響雞樅菌生長,用多種方法對土壤進行改良均未見效,最終他們決定用最原始的方法,將土壤深翻50公分,再次進行種植,幾個月過后還是不見蘑菇蹤影。又分析是因為溫度和濕度與野生環境差距較大,為了調節溫度和濕度他們找遍了全國,終于找到了一種最先進的提溫增濕技術,可將人工種植環境達到野生環境的標準,然而當這一切條件都滿足之后,還是沒有任何改變。
2013年臨近春節,所有工人失望的放假回家,大年初一,金泓言突然接到基地的電話,告訴他“雞樅出來了!”,金泓言跑回基地,看到滿地的黑茸茸的小蘑菇頭,禁不住流出了喜悅的淚水!
種種困難和挫折,沒有擊倒這個堅強的漢子,恰如鳳凰涅槃之路,雖然布滿坎坷和崎嶇,但他堅信只要跨過去了,就一定會有浴火重生的生機。
為黑雞樅插上飛翔的翅膀
金泓言帶領他的團隊將黑雞樅菌人工馴化并種植成功,但是,憑著三十多年豐富的商海經驗和敏銳的商業嗅覺,他清醒地意識到,這只是個開始,還有很多技術問題和困難在等待著他們。
首先,擺在他們面前最重要的就是品質和產量問題。經過他們近一年的努力,終于成功的將黑雞樅的畝產從2000斤提高到25000斤,采菇期延長至八個月以上,是目前產菇期最長的食用菌。經國家相關部門檢測,黑雞樅含有18種氨基酸,真菌多糖含量高達14%。
黑雞樅質量和產量問題解決后,經過無數次的試驗,將食用菌的保鮮期延長了5倍,結束了食用菌鮮品無法快遞的歷史。五十多歲的金泓言,身邊的年輕人都稱他為“潮叔”。這次“潮叔”將他的目光轉移到了互聯網上,他認為互聯網會給他的黑雞樅產業帶來巨大幫助。他迅速組建了電商團隊,針對網絡銷售的特點,他們研發出來五大系列,二十多款深加工產品,多款產品填補了國內空白。黑雞樅銷量隨之迅猛增長,產品長期供不應求。
金泓言常說:“沒有任何事情比幫助別人,貢獻社會更有意義”。在解決了質量、產量、儲運、銷售等問題之后,金泓言團隊創造性地推出了一個全新的商業模式“抓兩頭放中間”,即抓產品研發和銷售,將中間的種植環節交給農戶去完成。這一創新模式,不但起到了把土地流轉起來,把農民帶動起來,把資源整合起來的作用,而且帶動了大批農戶共同增收致富。
老驥伏櫪 “搜菇”致勝于千里
2013年中國的食用菌產量超過了3000萬噸,占世界食用菌總產量的75%以上,產值僅為2000億人民幣。金泓言發現如果能夠提高食用菌的品質和行業信譽,使中國的食用菌價格接近于國際市場,國內食用菌產值將達到1.5萬億以上,存在巨大的利潤空間和商機。說干就干,他帶領團隊從提高產品的品質和產品深加工入手,踏上了打造黑雞樅品牌之路。
首先,他們制定了“五統一”的管理模式:統一培訓、統一標準、統一采購、統一工藝、統一品牌,在這種管理模式下,他們生產出的黑雞樅產品全部達到了有機食品標準。農殘檢測指標全部高于國家標準,部分指標甚至高出國家標準200倍以上。
其次,根據市場的需求他們開發出黑雞樅多糖口服液、酵露醇、益生菌飲料、黑雞樅菌干、黑雞樅餅干、黑雞樅面條、黑雞樅茶、黑雞樅奶伴侶、黑雞樅膳食纖維粉等20多款深加工產品,大大提升了黑雞樅產品的附加值。
在解決了產品的質量和產品的深加工之后,他們開始實施品牌建設,對黑雞樅深加工產品的包裝、設計、推廣和商業模式展開全方位的品牌研究和策劃。功夫不負有心人,在這個優秀團隊的奮斗下,金珠滿江生產的黑雞樅系列產品,不但獲得國家有機認證,而且被專家們譽為“不會說謊的有機食品”,并被北京市旅游委選為“北京禮物”。金泓言團隊打造了中國食用菌的知名品牌“搜菇”。黑雞樅產品在國際有機食品博覽會和全國農副產品交易會上引起了轟動,并獲得中國首屆綠交會金獎。短短的兩年時間,金珠滿江農業有限公司于2014年8月12日,在上海股權交易中心掛牌上市,被評為當年中國食用菌行業十大新聞事件之一。
即將踏入天命之年的金泓言,懷揣著一顆年輕激蕩的心,誓將“搜菇”打造成為世界食用菌第一品牌。
厚積薄發 締造產業傳奇
在中國食品安全出現嚴重問題的時候,當中國人健康受到極大威脅的時候,金泓言作為一個有責任感的企業家,放棄了舒適休閑的生活,帶領著他的團隊經4年的艱苦努力,貢獻給中國人一個健康放心的產品、體現了一個企業家奮斗精神、為創業者樹立了一個榜樣。
金泓言將幾十年的財富積累全部奉獻給了黑雞樅產業,帶動了中國食用菌行業發展的新潮流。他帶領團隊創造的黑雞樅浪潮,引起了眾多新聞媒體的熱烈關注,中央電視臺、北京電視臺、南方電視臺、大興電視臺、新華社、光明日報、農民日報、北京新京報、搜狐網、新浪網、中華網等幾十家媒體相繼報道。
為了讓更多的人更快地了解“吃出的健康”,他創造性地開創食用菌行業產品營銷新模式——產品眾籌,截止6月初,只用了14天就完成了近700%的眾籌額度,在農產品眾籌中也是一個奇跡。
如今,金泓言并未停止腳步,他知道自己必須扎扎實實做好黑雞樅產業的基礎工作,才能謀求更大的發展,為中國的食用菌行業做出更大的貢獻,他還夢想著用黑雞樅產業幫助更多的農民脫貧致富,為人類的健康和長壽做出貢獻。(文/房琳)
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