眾所周知，食用菌菌種質(zhì)量的好壞直接影響產(chǎn)量，關(guān)系到菇農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。浙江龍泉市富菌物產(chǎn)有限公司作為一家長(zhǎng)期從事黑木耳、香菇等食用菌菌種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，一直致力于南方黑木耳栽培技術(shù)模式的研究與推廣，每年生產(chǎn)黑木耳菌種達(dá)上百萬(wàn)包，黑木耳優(yōu)質(zhì)種源幅射面達(dá)1到2億段，為南方黑木耳“仿生態(tài)栽培”技術(shù)發(fā)展及栽培戶的增產(chǎn)增收作出了較大的貢獻(xiàn)。本期，《食用菌商務(wù)》采訪了公司總經(jīng)理謝富忠（以下簡(jiǎn)稱謝總），讓他談?wù)劰镜陌l(fā)展情況，以及在研究黑木耳菌種上的心得體會(huì)。
《食用菌商務(wù)》：謝總您好！首先，您能簡(jiǎn)單介紹下公司的相關(guān)情況嗎？
謝總：我公司有著20多年的菌業(yè)發(fā)展歷程，為龍泉市首家以黑木耳為主的整產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作的經(jīng)營(yíng)企業(yè)。一直以來(lái)，公司致力于南方黑木耳栽培技術(shù)模式的研究與推廣，公司創(chuàng)立了龍泉市首家一級(jí)菌種場(chǎng)，經(jīng)多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，成為首批下山脫貧致富的典型。目前，公司的業(yè)務(wù)范圍不單做黑木耳菌種研發(fā)和推廣，還為全國(guó)各地食用菌基地做技術(shù)指導(dǎo)。
《食用菌商務(wù)》：我們了解到，您以前是種菇的，現(xiàn)在已成為行業(yè)內(nèi)一名食用菌專家，您是怎么看待身份的轉(zhuǎn)變？
謝總：這主要得益于自己在行業(yè)里多年的摸爬滾打，憑著執(zhí)著的追求，經(jīng)過(guò)不斷的實(shí)驗(yàn)、外地取經(jīng)、請(qǐng)教專家，終于攻克了一道道難關(guān)，探索出了一整套珍稀野生菇馴化和仿生態(tài)代料黑木耳栽培技術(shù)，經(jīng)實(shí)地試種獲高產(chǎn)豐收，經(jīng)濟(jì)效益可觀，摸索出了一條資源低消耗新的發(fā)展新模式。
另外，自己先后在全國(guó)食用菌權(quán)威雜志——《食用菌市場(chǎng)》上發(fā)表了《代料黑木耳田園化栽培新技術(shù)》、《仿生栽培黑木耳前景及應(yīng)注意的問(wèn)題》、《仿生黑木耳爛棒原因及其防范研究》等文章，著手編寫了《新法高效栽培黑木耳技術(shù)》、《速生栽培黑木耳田高產(chǎn)技術(shù)實(shí)用手冊(cè)》、《仿生袋料黑木耳栽培技術(shù)實(shí)用手冊(cè)》、《仿生態(tài)黑木耳栽培技術(shù)科普手冊(cè)》等專業(yè)技術(shù)資料五萬(wàn)多字，成為麗水全市食用菌黑木耳栽培技術(shù)推廣重要的科普讀物。
《食用菌商務(wù)》：近年來(lái)行業(yè)內(nèi)的中小型公司受大環(huán)境的影響，有的倒閉或有的轉(zhuǎn)產(chǎn)，而，富菌物產(chǎn)卻在您的帶領(lǐng)下經(jīng)營(yíng)得有聲有色，您是如何做到的？
謝總：食用菌是個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，受資源限制明顯，新技術(shù)革新傳統(tǒng)生產(chǎn)模式勢(shì)在必行。近年來(lái)，公司在上級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)與主管部門的重視關(guān)心下取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，目前公司已經(jīng)為龍泉市及周邊省、縣菌種場(chǎng)及廣大農(nóng)戶，長(zhǎng)期提供優(yōu)良黑木耳母種、原種，每年逾一億多棒黑木耳種源出自富菌公司。
近年來(lái)，自己在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在菌種企業(yè)很多，相互之間的競(jìng)爭(zhēng)也比較激烈，而隨著全國(guó)各地種植食用菌的人越來(lái)越多，需要技術(shù)指導(dǎo)的需求也增多，于是，公司轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)策略，每年為龍泉及周邊地區(qū)提供一億多袋黑木耳（母本）種源并分發(fā)上千份技術(shù)資料，培訓(xùn)大批專業(yè)技術(shù)骨干派往南方諸省賺取“技術(shù)金”。過(guò)去公司的收入全部靠賣菌種，現(xiàn)在是賣技術(shù)、賣菌種各一半，今后將繼續(xù)向賣技術(shù)為主發(fā)展，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
《食用菌商務(wù)》：據(jù)悉，目前公司投資建設(shè)了具有一定規(guī)模的新品種馴化試驗(yàn)基地，能介紹下該基地的進(jìn)展情況嗎？
謝總：公司為開(kāi)展黑木耳、香菇新種類開(kāi)發(fā)，野生菌馴化和新品種試種，栽培新技術(shù)研究等工作創(chuàng)造條件，投資新建了這個(gè)新品種馴化試驗(yàn)基地，有200畝的面積規(guī)模，主要包括種源檢測(cè)室、調(diào)溫調(diào)濕栽培室、品比試驗(yàn)場(chǎng)、菌種檢測(cè)室、菌種冷藏庫(kù)等配套工作區(qū)域，該基地建成后將成為本地區(qū)配套設(shè)施一流，研發(fā)新品種較多的試驗(yàn)場(chǎng)所，必將為本地食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到積極作用。
《食用菌商務(wù)》：下一步公司有哪些發(fā)展規(guī)劃？
謝總：公司正積極籌劃建立本區(qū)域最大的食用菌產(chǎn)業(yè)及香菇文化電子商務(wù)平臺(tái)。目前公司已發(fā)布80多個(gè)產(chǎn)品在阿里旺鋪網(wǎng)上批發(fā)銷售，包括香菇、黑木耳、靈芝、茯苓、猴頭菇、灰樹(shù)花、黃金菇等品類。
同時(shí)，公司將爭(zhēng)取建成國(guó)內(nèi)一流良種場(chǎng)，計(jì)劃其優(yōu)質(zhì)黑木耳菌種種源輻射全國(guó)至年累計(jì)3億棒。（文/楊曉華）
后記：做事專注、專心、專業(yè)是通向成功的捷徑。“富菌”用了二十年的時(shí)間專注食用菌產(chǎn)業(yè)及技術(shù)領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)，在行業(yè)內(nèi)樹(shù)立了優(yōu)質(zhì)品牌。我們有理由相信，未來(lái)在謝總的領(lǐng)導(dǎo)下，富菌物產(chǎn)有限公司將為我國(guó)食用菌技術(shù)方面做出更大的貢獻(xiàn)。
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