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    本網(wǎng)訊 “白靈菇，又叫‘阿魏菇’，其味道鮮美、口感脆嫩，富含多種維生素、碳水化合物和人體需要的多種氨基酸，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值。白靈菇獨(dú)特的營養(yǎng)價值、保健價值在人類食物中占有重要的地位。”在10月11日江蘇連云港舉辦的“食用菌精深加工專題論壇”上，河南世紀(jì) 香食用菌公司董事長李彥增重點(diǎn)介紹了我國白靈菇產(chǎn)品的加工和出口情況。 

    李彥增介紹說，當(dāng)前我國白靈菇生產(chǎn)銷售的總體情況是：國內(nèi)白靈菇產(chǎn)品仍以鮮銷為主，馬口鐵罐頭暢銷廣州、深圳、武漢等一線城市。出口產(chǎn)品中打破原有以出口菌棒、罐頭為主的模式，出口鮮銷產(chǎn)品市場逐步打開，產(chǎn)品質(zhì)量及價格得到國外客戶的充分認(rèn)可。出口國家由原來的日本及東南亞各國擴(kuò)大到美國、澳大利亞等，但出口總量增速較緩。同時，李彥增還介紹了白靈菇目前主要的生產(chǎn)方式：季節(jié)性設(shè)施栽培、冷房或山洞錯季栽培、工廠化周年生產(chǎn)，并指出了白靈菇工廠化存在的主要問題，如耗資大、成本高等。他認(rèn)為，食用菌液體菌種生產(chǎn)新技術(shù)、先進(jìn)的菌種生產(chǎn)及保藏技術(shù)等，可助力白靈菇工廠化生產(chǎn)。

    據(jù)悉，由中國食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)起并聯(lián)合農(nóng)業(yè)部中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會共同主辦的“全國第十一屆菌需物資博覽會暨食用菌工廠化發(fā)展論壇”于10月9日--12日在江蘇連云港召開。