食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本低、收益大，不僅是廣大農(nóng)民增收致富的好項(xiàng)目，如今還成了許多大學(xué)畢業(yè)生的創(chuàng)業(yè)新寵。在汾陽市就有這樣幾位年輕人，大學(xué)畢業(yè)后便投身于食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并一步步發(fā)展壯大，開創(chuàng)了屬于自己的廣闊天地。
王金偉、李丹丹是汾陽市栗家莊鄉(xiāng)的一對年輕小夫妻，盡管年齡不大，但已經(jīng)是附近小有名氣的“蘑菇大王”了。他們經(jīng)營的淼瑩淵食用菌種植專業(yè)合作社規(guī)模已經(jīng)達(dá)到10萬棒，年產(chǎn)平菇近60萬斤，年產(chǎn)值達(dá)100萬元。王金偉、李丹丹是大學(xué)同學(xué)，2011年二人從煙臺商務(wù)學(xué)院畢業(yè)后，一直在外打工，懷揣創(chuàng)業(yè)夢想的夫妻倆不甘于此，第二年，決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種植蘑菇。文秘專業(yè)畢業(yè)的他們，剛開始對蘑菇種植一竅不通，硬是通過網(wǎng)上瀏覽學(xué)習(xí)，逐步掌握了簡單的平菇種植技術(shù)。第一年試種時(shí)，他們投入了三四千元，種了800多棒，沒想到第一次試種就取得了成功。當(dāng)時(shí)，正值平菇價(jià)格最好的時(shí)候，一斤市場價(jià)8元多，800多棒平菇為他們帶來了一萬多元的純收入。成功的喜悅，堅(jiān)定了他們發(fā)展食用菌的信心，隨后的幾年時(shí)間里他們通過自身的積累，父母的資助，向親戚朋友借款，不斷滾動(dòng)發(fā)展，陸續(xù)投入100多萬元，建成了占地面積10余畝，大棚面積2500平方米的專業(yè)種植合作社。如今，淼瑩淵食用菌種植專業(yè)合作社不僅為夫妻倆帶來了豐厚的回報(bào)，還帶動(dòng)周邊十多戶村民開始發(fā)展食用菌。李丹丹說：“種蘑菇雖然辛苦，但收入也還是穩(wěn)定的，我們用了不到兩年的時(shí)間就把三十來萬的外債全部還清了。下一步我們還會(huì)擴(kuò)大種植規(guī)模，栽種茶樹菇、香菇、銀耳、木耳等更多品種，并利用菌渣發(fā)展畜禽養(yǎng)殖，希望以此帶動(dòng)更多老百姓發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。”
一個(gè)所學(xué)專業(yè)與食用菌毫不沾邊的大學(xué)生能將蘑菇種植做的如此紅火，那么科班出身的專業(yè)學(xué)子就更是如魚得水了。汾陽市三泉鎮(zhèn)新賢村的曹本帥，2014畢業(yè)于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院，去年畢業(yè)實(shí)習(xí)期間他就利用自己所學(xué)開始在村里張羅起了香菇種植。他以每個(gè)每年3000元的租金租下了3個(gè)村里閑置的蔬菜大棚，自己做菌棒、自己種植管理，發(fā)展了4萬棒香菇，當(dāng)年就生產(chǎn)香菇7萬多斤，收益達(dá)到30多萬。如今，他的樂豐園藝種植合作社雇了四五個(gè)人幫著制作菌棒，合作社已經(jīng)初具規(guī)模，曹本帥也成了名副其實(shí)的小老板。曹本帥說：“我大學(xué)就學(xué)過食用菌種植，技術(shù)對我來說不成問題，我自己當(dāng)老板不是目標(biāo)，更希望的是能讓周圍老百姓通過我的合作社學(xué)到一門發(fā)家致富的技術(shù)。
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