初識(shí)柯家厚，是一個(gè)細(xì)雨綿綿的冬日。聽說(shuō)他是安徽省食用菌行業(yè)的帶頭人和杰出代表，我通過(guò)別人介紹和他取得上聯(lián)系；他從肥東縣驅(qū)車來(lái)合肥市區(qū)接上我，前往他的公司參觀。見(jiàn)面印象是：高高的個(gè)頭、稍胖的身軀，忠厚老實(shí)。
在車上，柯家厚簡(jiǎn)單介紹了自己：34歲，福建福州人；2008年，經(jīng)合肥肥東縣農(nóng)委招商，在店埠鎮(zhèn)創(chuàng)建了合肥福泉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司。目前，公司年產(chǎn)食用菌鮮菇5000多噸，產(chǎn)值6000萬(wàn)元。工廠目前占地60多畝，生產(chǎn)廠房多達(dá)15000多平方米。
到了廠里，80多名員工——都是農(nóng)民工務(wù)工人員——在現(xiàn)代化的廠房里，有條不紊地忙碌著。真是一番生意興隆的景象。
柯家厚感人的地方，不在他工廠規(guī)模和員工隊(duì)伍的不斷壯大，而在他矢志不渝的精神——誓做農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新者。僅有高中學(xué)歷的他，發(fā)憤圖強(qiáng)，深挖自身的特長(zhǎng)，走出了一片農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的新天地。
他的家鄉(xiāng)福建是中國(guó)的食用菌故鄉(xiāng)和發(fā)源地，食用菌生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品質(zhì)量響徹全國(guó)。他本人早年一直在福建從事食用菌工廠化生產(chǎn)機(jī)械設(shè)計(jì)、安裝；經(jīng)過(guò)多年工作經(jīng)驗(yàn)積累，對(duì)食用菌生產(chǎn)工藝和市場(chǎng)有一定的了解。在工作過(guò)程中，他看到食用菌工廠化生產(chǎn)效益和發(fā)展前景十分可觀，決定發(fā)展食用菌工廠化生產(chǎn)。2008年，在肥東投資建廠后，即按照福建傳統(tǒng)的食用菌袋栽模式開展食用菌生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)，雖取得初步成效，但生產(chǎn)周期長(zhǎng)、出菇質(zhì)量參差不齊，在一定程度上影響了生產(chǎn)效益。他決定開拓創(chuàng)新。
經(jīng)過(guò)潛心鉆研，柯家厚先后研發(fā)和實(shí)施了金針菇瓶栽生產(chǎn)工藝和液體菌種生產(chǎn)工藝，這兩項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用在國(guó)內(nèi)外都處于領(lǐng)先地位。這對(duì)于僅有高中學(xué)歷的柯家厚來(lái)說(shuō)，實(shí)屬不易。創(chuàng)新讓工廠的生產(chǎn)效率得到大大提升，標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化程度進(jìn)一步提高；同時(shí)，還增強(qiáng)了產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。他主導(dǎo)的“金針菇工廠化栽培的關(guān)鍵技術(shù)集成與應(yīng)用研究”等有關(guān)科研項(xiàng)目先后被安徽省科技廳、合肥市人民政府授予“省級(jí)科技成果獎(jiǎng)”和“合肥市科技成果三等獎(jiǎng)”。《安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)》等省級(jí)學(xué)術(shù)雜志也發(fā)表了他的“瓶栽金針菇工廠化生產(chǎn)不同栽培料配方的比較試驗(yàn)”等著作。
他進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新，帶來(lái)的不僅是工廠生產(chǎn)效率的提升，其他的成績(jī)也顯而易見(jiàn)。公司目前已有3項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利和8項(xiàng)新型實(shí)用技術(shù)獲得國(guó)家專利認(rèn)定，授予了專利證書；目前仍有30項(xiàng)發(fā)明專利正在申報(bào)受理中。通過(guò)強(qiáng)化品牌建設(shè)，他引領(lǐng)了行業(yè)發(fā)展；生產(chǎn)的“順泉”牌金針菇通過(guò)了農(nóng)業(yè)部“綠色食品”認(rèn)證，2010年被評(píng)定為安徽省食用菌行業(yè)“優(yōu)秀品牌”。由于潛心創(chuàng)業(yè)，生產(chǎn)技術(shù)不斷創(chuàng)新，柯家厚還先后被政府有關(guān)部門授予“肥東縣首屆十佳青年創(chuàng)業(yè)之星”、“肥東縣拔尖人才”和“合肥市優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才帶頭人”、“安徽省食用菌行業(yè)先進(jìn)個(gè)人”等榮譽(yù)稱號(hào)。
他不但注重加強(qiáng)食用菌工廠化生產(chǎn)新技術(shù)、新工藝的探索，還善于利用自已的新技術(shù)、新模式滿腔熱情地推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)他“變廢為寶、興菌成業(yè)”的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。近年來(lái)，農(nóng)作物秸稈綜合利用工作越來(lái)越受到政府的重視，秸稈禁燒工作被列為各級(jí)政府的一項(xiàng)重要工作。為響應(yīng)號(hào)召，柯家厚將食用菌生產(chǎn)原料由原來(lái)的以棉籽殼為主調(diào)整為農(nóng)作物秸稈、玉米芯等為主，年綜合利用農(nóng)作物秸稈、玉米芯等8000多噸，并對(duì)食用菌生產(chǎn)后的菌渣進(jìn)行了綜合利用，積極開發(fā)成有機(jī)肥料。這樣，既解決了農(nóng)作物秸稈等農(nóng)林廢棄物的綜合利用問(wèn)題，又收到良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，成了典型的循環(huán)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)。
隨著事業(yè)的發(fā)展，柯家厚工廠的規(guī)模和員工隊(duì)伍不斷發(fā)展壯大，起到了很好的輻射帶動(dòng)作用。目前，固定資產(chǎn)已達(dá)5000多萬(wàn)元；解決周邊80多名農(nóng)民工務(wù)工就業(yè)，員工人均年收入3萬(wàn)余元。公司還先后被安徽省農(nóng)科院、安徽大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所列為試驗(yàn)、示范基地和大學(xué)生實(shí)習(xí)基地，被合肥市農(nóng)委授予“合肥市新型職業(yè)農(nóng)民實(shí)訓(xùn)基地”，年接待高校畢業(yè)生、職業(yè)農(nóng)民參觀實(shí)訓(xùn)達(dá)400多人次。同時(shí)，還帶動(dòng)了周邊一大批食用菌種植戶和生產(chǎn)園區(qū)改進(jìn)新技術(shù)。
柯家厚說(shuō)，雖然自己取得了一些成績(jī)；但今后的創(chuàng)新之路還更長(zhǎng)。談起未來(lái)的發(fā)展，他表示，公司將加強(qiáng)科技創(chuàng)新和市場(chǎng)開拓，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條；進(jìn)一步加強(qiáng)基地建設(shè)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，增加種植品種，力爭(zhēng)2年內(nèi)年產(chǎn)銷量達(dá)萬(wàn)噸以上，努力爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)一流的食用菌工廠化生產(chǎn)示范園區(qū)。
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