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    四川：攀枝花國(guó)際塊菌（松露）養(yǎng)生盛宴大賽隆重舉行

    發(fā)布時(shí)間：2015-12-21

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊（記者 朱麗軍）近日，2015攀枝花國(guó)際塊菌（松露）節(jié)系列活動(dòng)之一的攀枝花塊菌養(yǎng)生盛宴大賽在花舞人間景區(qū)觀景臺(tái)拉開(kāi)帷幕。



     
    　　此次比賽內(nèi)容主要以塊菌（松露）為主，選手自由發(fā)揮，進(jìn)行烹飪，自己為菜品創(chuàng)意取名，根據(jù)選手的時(shí)間掌握，菜品搭配，創(chuàng)意設(shè)計(jì)，評(píng)委根據(jù)菜品的色、香、味、意、形、養(yǎng)等方面進(jìn)行評(píng)分。當(dāng)天，共有6名攀枝花大型餐飲企業(yè)參與了金獎(jiǎng)的角逐，6名選手在現(xiàn)場(chǎng)分別做出了塊菌板栗燉雞、松露福祿鴨、芙蓉塊菌蝦雨、塊菌獅子頭、松露魚(yú)面、松露雞豆花。經(jīng)過(guò)評(píng)選，來(lái)自大笮風(fēng)公司的松露魚(yú)面和攀鋼生活公司選送的松露福祿鴨奪得金獎(jiǎng)。



     
    　　

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