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     “要注意菌棒的濕度，一定不能缺水，注意適當通風(fēng)，控制好采菇房內(nèi)的溫度……”在閆油坊鄉(xiāng)劉美營香菇大棚內(nèi)，香菇的主人正在給菇農(nóng)講解香菇的種植和管理技術(shù)。
    香菇的主人是一名70后的有志青年，他本來在繁華的都市有著大好發(fā)展前程，卻毅然回到家鄉(xiāng)從事香菇種植事業(yè)，以理性的思維、長遠的目光，在農(nóng)村這個廣闊天地里書寫著人生絢麗的篇章。
    這位從農(nóng)村走入城市，又從城市走回農(nóng)村的農(nóng)民就是河北康保縣閆油坊鄉(xiāng)劉美營村的農(nóng)民創(chuàng)業(yè)者張功。
    辭去高薪“投奔”家鄉(xiāng)
    今年38歲的張功，出生于一個貧寒家庭。為改變貧窮落后、經(jīng)濟拮據(jù)的家庭狀況，張功早早就輟學(xué)，到外面闖蕩。2010年之前，他當過打工仔、做過生意、攬過工程，由于自己吃苦耐勞、頭腦靈活，講信用，最后在一家企業(yè)工作，年收入達20多萬元，成了企業(yè)小有名氣的“白領(lǐng)”。
    但在他心底總想著，一是作為農(nóng)民還是應(yīng)該回到農(nóng)村，在農(nóng)民自己的土地上做點事。二是隨著父母年齡增長，自己也成家立業(yè)，一家大小這種聚少離多的日子，開始讓他不安分起來，思想上萌生了要創(chuàng)業(yè)的想法。
    恰巧，一個偶然的機會，張功在市場上看到了一個創(chuàng)業(yè)的時機：食用菌市場廣闊，老家又沒有重工業(yè)污染，空氣新鮮，而且現(xiàn)在當?shù)卣€大力支持農(nóng)民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，何不自己創(chuàng)業(yè)來試一試？于是，他帶著這些年的積蓄回到家鄉(xiāng)，走上一條別樣的創(chuàng)業(yè)之路……
    門外漢成“真夫君”
    起初家人的不理解，旁觀人的冷嘲熱諷，還有一個人摸索香菇種植技術(shù)過程中遭遇的挫折，這些都沒有讓他退卻。“理想與現(xiàn)實總是有沖突，要實現(xiàn)自己的理想需要毅力、耐心、勇氣，要有一種永不言敗、永不服輸?shù)母蓜牛@樣才能讓理想變成現(xiàn)實。”這是張功在創(chuàng)業(yè)這條路上的感悟，更是他創(chuàng)業(yè)信心的理念。
    從未接觸過食用菌的種植，但憑著滿腔創(chuàng)業(yè)熱情，年輕人的那股闖勁，他開始學(xué)習(xí)摸索。2010年辭掉上海的工作，親自到內(nèi)蒙古寶昌縣香菇種植基地進行“拜師學(xué)藝”。2012年，張功開始在劉家營選址、建棚、種植香菇。近五年的摸索，通過向行業(yè)師父請教、搜集書本自學(xué)、到浙江、承德、唐山等地參觀學(xué)習(xí)，掌握了適應(yīng)壩上地區(qū)反季節(jié)香菇的栽培經(jīng)驗和技術(shù),他現(xiàn)在也成了行家里手。
    “香菇是我國著名的食用菌,被人們譽為‘菇中皇后’,在民間素有‘山珍’之說。康保縣日照充足，四季分明，晝夜溫差大，非常適合香菇等菌類生長。同時，康保縣水質(zhì)良好，無污染，符合香菇無公害生產(chǎn)的要素條件，種植的香菇，呼吸的是新鮮空氣，喝的是純天然人飲山泉水，‘菌棒’所用的木屑，都是無工業(yè)污染的樹木，種植香菇的技術(shù)實戰(zhàn)難度就在菌棒的制作與控制香菇棚舍的溫度與濕度……”張功頭頭是道地為我們介紹他養(yǎng)菇的“種植經(jīng)”。
    “綠色”香菇圓共富
    “都說夢想是彩色的，對于我來說，‘綠色’是最重要的。張功在香菇的原料及培育過程中，均是天然的。由于“綠”的原因，張功的香菇在當?shù)毓┎粦?yīng)求，廢棄的菌棒還可以做有機肥料或者用來取暖，既環(huán)保又便利。據(jù)張功介紹，一個出菇棚約放8500-10000根菌棒，每根菌棒出4茬，約產(chǎn)0.9--1公斤的香菇，每公斤按批發(fā)價7元計算，一個大棚約收入就在5萬—7萬元。目前的效益不錯，而且還有十幾個當?shù)剞r(nóng)民在這里打工。
    “自從‘香菇哥’建起了香菇棚，我們幾個“留守婦女”就來這里摘香菇，離家又近，一天還有80塊錢呢！”一位正在勞作的大姐說道。
    康保縣屬國家級貧困縣，為了幫助村民盡快脫貧致富，近年來，康保縣按照“一村一品”特色產(chǎn)業(yè)的理念，推廣“公司+基地+農(nóng)戶”，政府、龍頭企業(yè)、金融機構(gòu)、合作社、農(nóng)戶“五位一體”及土地流轉(zhuǎn)等模式，頻頻打出智慧扶貧“組合拳”。
    為順應(yīng)市場需求，下一步，張功將結(jié)合康保舉辦的“風(fēng)箏友誼賽”“草原馬拉松賽”“冰雪歡樂世界”等文化旅游活動發(fā)展形勢、自然資源及產(chǎn)業(yè)的特點，繼續(xù)擴大種植規(guī)模，打破單一種植理念，嘗試一棚多種類種植模式，以品牌化發(fā)展產(chǎn)業(yè),準備建造一個高標準的自選自摘的生態(tài)采摘園，市民、游客隨時可以來此采摘新鮮的香菇。同時，并與專業(yè)合作社合作，實行保鮮、烘干等深加工，結(jié)合電商模式，進行經(jīng)營銷售，實現(xiàn)與村民共富有。